课程总览
一、下午茶的历史及由来
- 1. 起源英国
- 2. 产生用途及传统
二、下午茶的种类
- 1. Low tea
- 2. High tea
三、下午茶的功效
- 1. 补充我们的体力
- 2. 增强我们的记忆力
- 3. 放松我们的身心
- 4. 预防骨质疏松等疾病
四、下午茶基本规范
- 1. 用茶时间
- 2. 用茶服饰要求
- 第二模块:英式下午茶礼仪讲解与互动
一、下午茶餐具讲解
- 1. 餐巾餐布、茶具的使用
- 2. 摆盘标准
- 3. 入座礼仪
二、客户练习
三、下午茶食用规范
- 1. 餐品讲解
- 2. 享用茶点
- 3. 客户互动交流
- 4. 问答环节