意识篇—树立优质宴会服务意识
一、宴会服务工作人员的角色认知
- 1. 我们是谁？
- 案例讲解：被投诉的宴会
二、宴会服务的内涵
三、树立优质宴会接待服务意识
- 案例讲解：优质宴会服务案例讲解
礼赢市场：酒店宴会厅服务礼仪训练
意识篇——树立优质宴会服务意识之后继续拆到认知篇——宴会人员形象管理重要性和形象篇——宴会人员职业形象打造，让参训团队知道第一轮该跟进什么
授课讲师：
曹爱子 · AI职场效能与服务管理赋能专家
先补充业务任务、工具基础和参训对象，我们再整理人工智能应用方案版本
适合对象
宴会服务人员
课程定位与主要问题
客户识别、需求沟通、方案呈现和成交跟进需要落到岗位动作，训练会围绕关键问题完成一轮方法校准
核心收益
- 深刻领悟酒店宴会服务礼仪的内涵，掌握酒店人专业形象塑造，提升酒店及个人整体形象
- 推进动作更具体：酒店接待服务流程，提高酒店的服务接待水平
- 规范酒店服务礼仪行为举止，提升工作人员修养与气质，提升自信
- 建立积极主动的服务意识、传递温度服务的礼节礼貌
课程背景与交付信息
客户推进卡在识别、沟通或转化环节时，单纯话术很难解决问题。课程从意识篇——树立优质宴会服务意识切入，把认知篇——宴会人员形象管理重要性和后续跟进动作接回真实客户场景。
课程时间
1天
授课方式
（说明：老师可根据现场情况对内容进行适当调整）
课程内容重点
01意识篇——树立优质宴会服务意识
02认知篇——宴会人员形象管理重要性
03形象篇——宴会人员职业形象打造
04仪态气质篇——宴会人员高级优雅仪态训练
05我与客户交谈时，目光到底看哪里？
06语言篇——专业宴会情商语言技巧
课程大纲
认知篇—宴会人员形象管理重要性
一、什么是礼仪
二、职业形象管理的重要性
- 1. 你的形象岂止百万？
- 案例：形象所带来的影响与结果（图片对比）
- 2. 我们就是酒店的金牌形象代言人
- 3. 职业形象的背后意义
- 案例：看图谁更专业（图片）
- 4. 形象塑造尊严与高级
形象篇—宴会人员职业形象打造
内容重点
- 1. 对工作中容易出现纰漏的仪容仪表重点部分进行排查.细化和强化，并从认知心理学的角度解释背后的心理原理
- 2. 不但强调规范，更要说明禁忌。因为禁忌有时比规范更加紧迫重要
- 3. 将形象管理上升到一种基本能力来提高，作为一种习惯来培养，当成价值观来强化
仪态气质篇—宴会人员高级优雅仪态训练
一、图片解析：你的仪态会说话
二、案例讲解
三、仪态规范训练
二、走姿礼仪——轻盈稳重充满自信
三、坐姿礼仪——娴静大方体现尊重
四、蹲姿礼仪——淡定从容体现优雅
五、手势礼仪——优雅明确自信大方
六、注目礼仪——如何通过目光关注赢得客户的心？
- 案例分析：我与客户交谈时，目光到底看哪里？
语言篇—专业宴会情商语言技巧
一、礼貌用语金十字训练
- 案例1：叫不动的客户
- 案例2：坐、请坐、请上坐，哪种更显敬意？
二、效率语
- 案例讲解：一句话显高情商，让客户更满意
讲师介绍
曹爱子
AI职场效能与服务管理赋能专家
曹爱子老师是人社部认证高级人工智能训练师，拥有19年实战经验。她擅长将AI数字化技术与TTT内训、服务礼仪深度融合，独创《AI+职场五维赋能模型》，累计服务客户近2000家，培训学员数万人次，致力于为企业提供可落地的效能提升方案
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