酒店通用服务礼仪与三大部门业务操作

星级酒店 通用服务沟通礼仪规范会打开第一轮讨论,星级酒店前台业务操作规范与星级酒店客房业务操作规范负责把练习结果接到后续工作

1天 服务营销

适合对象

酒店基层人员

课程定位与主要问题

销售转化、客户经营或关键客户突破训练场景下,参训团队需要确认对象、任务边界和课后跟进节奏

核心收益

  • 星级酒店 通用服务沟通礼仪规范
  • 星级酒店 前台日常接待操作规范
  • 星级酒店 客房做房操作流程与规范
  • 星级酒店 中式宴会接待礼仪与操作规范

课程背景与交付信息

客户推进卡在识别、沟通或转化环节时,单纯话术很难解决问题。课程从星级酒店 通用服务沟通礼仪规范切入,把星级酒店前台业务操作规范和后续跟进动作接回真实客户场景。

课程时间

1天

授课方式

理论讲述、案例分析、小组讨论、视频分享、情景回顾

课程内容重点

01星级酒店 通用服务沟通礼仪规范
02星级酒店前台业务操作规范
03星级酒店客房业务操作规范
04星级酒店中式宴请接待操作规范

课程大纲

星级酒店 通用服务沟通礼仪规范(1.5小时)

一、展示我们的热情与友好——得体的微笑与问候
  • 1. 微笑的影响力与作用
  • 1. 微笑的积极作用
  • 2. 避免不当微笑引发客人抱怨
  • 2. 目光关注的影响力与作用
  • 1. 目光关注传递对客人的重视
  • 2. 避免不恰当的目光关注
  • 3. 以专业的方式问候客人
  • 1. 称呼客人的姓氏
  • 2. 常用礼貌问候用语
  • 3. 避免错误称呼引发客人不满
二、体现我们的关注与尊重——规范的交谈与倾听
  • 1. 沟通信息传递的三要素
  • 1. 肢体语言传递态度
  • 2. 有声语言传递情感
  • 3. 文字语言传递信息
  • 团队共创:反向做事 游戏互动:跟我学 模型展示:沟通中的3V原理
  • 2. 肢体语言对客人的影响力
  • 1. 肢体语言最易暴露我们的职业状态
  • 2. 肢体语言最容易让客人产生误解
  • 3. 肢体语言的构成要素
  • 4. 规整我们服务中的肢体语言
三、行动学习——星级酒店服务沟通场景演练与纠正

星级酒店前台业务操作规范(1.5小时)

内容重点
  • 酒店前厅部的业务操作
  • 酒店前台日常接待礼仪规范
  • 1. 前台人员整体接待礼仪
  • 2. 前台人员电话接听礼仪
  • 3. 前台VIP客户迎接礼仪

星级酒店客房业务操作规范(1.5小时)

一、星级酒店客房服务人员日常礼仪规范
  • 1. 星级酒店客房服务人员个人礼仪规范
  • 2. 星级酒店客房服务人员遇客礼仪规范
  • 3. 星级酒店客房服务人员进入客房礼仪规范
二、星级酒店客房做房整体操作流程
  • 1. 客房清扫流程
  • 2. 卫生间清洁流程
三、星级酒店客房做房细节操作规范
  • 1. 如何正确敲门
  • 2. 进门问候客人
  • 3. 卫生间清扫
  • 4. 铺床的流程
  • 5. 客房抹尘的流程
  • 行动学习:做房细节操作 (需准备空房间一间)

星级酒店中式宴请接待操作规范(1.5小时)

一、餐饮中式宴请各项服务操作规范
  • 1. 了解中式宴请整体操作流程
  • 2. 了解中式宴请座次礼仪规范
  • 3. 掌握宴会服务人员操作礼仪规范
  • 图片分享: 中式宴请座次礼仪
二、了解中式宴请前的场地准备工作
  • 1. 了解用餐客户信息
  • 2. 宴会包间环境准备
  • 3. 中餐摆台操作规范
  • 图片分享:中式宴请标准摆台
三、掌握中式宴请进行中服务操作规范
  • 1. 点菜服务规范
  • 2. 上菜服务规范
  • 3. 酒水服务规范
  • 4. 分菜服务规范
  • 5. 结账服务规范
  • 行动学习:中式宴请接待操作演练与纠正 需准备场地物资准备

讲师介绍

张云 讲师头像

张云

高品质客户服务与管理专家

高品质客户服务与管理专家。高级客户服务管理专家,拥有二十余年高星级酒店及国企培训实战经验。擅长将国际标准与本土实践结合,聚焦服务品质、客诉处理及职业素养提升,助力企业构建卓越服务体系。可结合礼仪与职业素养方向补充授课视角,聚焦职场礼仪/职业心态

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课程差异说明

本课程页面围绕《酒店通用服务礼仪与三大部门业务操作》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 4 个主要模块,便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加?

适合酒店基层人员等需要系统提升相关能力的人群

学习这门课可以获得什么收益?

星级酒店 通用服务沟通礼仪规范,并结合课程中的工具、案例和练习推动企业培训落地

课程通常安排多长时间?

当前样板提取的课程时间为:1天。实际交付可根据企业培训目标和学员基础进行调整

课程采用什么授课方式?

课程主要采用理论讲述、案例分析、小组讨论、视频分享、情景回顾,强调理解、讨论、工具练习和业务场景应用

企业可以基于这门课做定制吗?

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长,对案例、练习和重点模块做适配