洞悉2025白酒行业：解读经济走势，锻造韧性贵酒的理念和行动

课程大纲

课程总览

内容重点

引入案例
白酒企业、经销商与电商平台之间的关系是什么？

基础理论篇：经济周期和白酒企业增长动能的逻辑

一、经济和企业的逻辑：流动（物流、人流、资金流、信息流、文化知识流）产生需求、需求产生经济，企业是经济的载体

（一）宏观：GDP，资源配置优化中的资源利用

（二）中观：区域和行业，资源生成基础上的资源配置

（三）微观：企业利润、个人收入，资源稀缺下的资源配置

二、经济的增长源泉

（一）需求端：三驾马车——消费、投资和出口

（二）供给端：三大供给

要素供给（有形资源、无形资源）
环境供给（硬环境、软环境-营商环境）
市场供给（市场领域的开拓与市场体系的完善——市场横向体系、市场纵向体系）

（三）凯恩斯理论的生动实践（货币+政策）

凯恩斯理论的核心：有效需求原理，认为国民收入决定于有效需求
问题导入：经济衰退该怎么办？财政刺激
——财政与货币政策配合利用
讨论：如何取得经济平衡

三、经济周期中的白酒企业增长的逻辑

（一）挖掘需求端

（二）精进供给端

（三）取势与破局

案例：从经济周期的四个阶段看我们身边白酒企业的特征？

时代理念篇：2025年经济动能何以驱动白酒企业？

一、新经济新动能的内涵演进

（一）新经济

1. 三新经济
2. 四新经济
也有四新经济的说法，即在三新的基础上加入新技术

（二）新动能

1. 新动能的核心
2. 新动能的产生
单因素：新动能形成的核心是创新
2017. 年1月，国务院办公厅印发《关于创新管理优化服务培育壮大经济发展新动能加快新旧动能接续转换的意见》指出，新动能是指以技术创新为引领，以新技术新产业新业态新模式为核心，以知…

二、三次特殊的三种全会——我国三次经济新动能

（一）改革开放初期形成的高速增长动能支撑，是中国经济新动能的发展基础

（二）十八届三中全会全面深化改革，推动中国经济新动能培育形成

（三）二十届三中全会进一步全面深化改革，推动中国经济新动能强化提升

三、当前宏观经济环境形式分析

（一）呈现特征

1. 消费受疫情冲击影响显著，管控政策调整后有望反弹
2. 投资增速回落，制造业投资增速下降，房地产投资增速持续下滑
3. 进出口增速持续下降，贸易顺差较去年同期大幅上升
4. 劳动力市场承受重大压力
5. CPI增速总体稳定，PPI增速持续下降
6. 稳健的货币政策着力稳住经济大盘
7. 外汇储备规模总体稳定，人民币汇率双向波动增强
8. 数字货币主题探索更加系统化、规范化
9. 老龄化少子化如何影响经济周期

四、2025年的洞悉

（一）内部：中国宏观经济未来面临不确定

1. 年轻人就业难
2. 家庭部门（消费者）债务增速放缓，储蓄增加
3. 加强绿色金融政策扶持，缓解环境质量恶化造成的金融风险
4. 民营房地产企业违约率持续上升，金融系统稳定性出现改善迹象
5. 财政收支矛盾加剧，财政金融风险不容忽视

（二）外部：未来全球经济环境同样面临不确定

1. 中美问题也许长期存在
2. 内、外部需求短期内难以好转
全球产业链、供应链仍处于多元化

五、白酒行业的新趋势

（一）市场层级分化

1. 高端市场：以茅台、五粮液、泸州老窖等实现持续且稳定的增长
2. 次高端市场：次高端白酒企业在品牌建设和市场拓展中面临挑战
3. 中端与中低端市场：表现出较大的差异化

（二）企业规模分化

案例启迪篇：韧性企业的生动实践（行业案例解读）

内容重点

韧性均衡的六个维度：财务、运营、技术、组织、声誉和商业
案例一：茅台酱香系列酒
案例二：汾酒
2023. 年，青花20无疑是白酒行业的现象级大单品之一，在多个地区出现高速扩容的现象，而玻汾也延续了时常断货的高热度，两大单品支撑下，汾酒营收在2023年有显著提升。据渠道调研数…
案例三：泸州老窖

策略行动篇：贵州贵酒穿越经济周期的行动路径

一、需求端——经济形势严峻，但市场需求依然存在（生产什么？）

（一）对外部经济环境及其趋势保持清醒认知

（二）对外部环境影响思谋应对之策

（三）要下决心去改变

二、供给端——顺应时代的变化是企业穿越周期的关键（怎么生产？）

（一）苦练内功，凝练企业力量

1. 要梳理业务布局，适当缩表，守好基本业务
2. 对标一流练好内功，找到生存之道
3. 识别真正的最终用户，聚焦需求找到生存之源
4. 回归价值创造初心，盈利模式追求现金毛利是过冬之需

（二）新质增长，重构竞争优势

1. 培育新质生产力，重塑增长路径，打造新型增长曲线
2. 重新定义产业，开展资源配置，找到产业未来增长之路
3. 建设数字平台，实现数据业务化，创新盈利模式
4. 构建生态系统形成竞争合力，锻造企业韧性

三、构建管理者的打造韧性企业的思维

（一）强化市场洞察

（二）深挖客户价值

（三）提高销售效率

（四）体现服务的价值

四、转型六部曲

（一）技术创新

（二）品牌升级

（三）数字化转型

（四）绿色生产

（五）供应链协同

（六）文化建设

案例：贵州贵酒管理者在宏观经济环境下，如何构建管理思维，赋能韧性企业？

案例（故事）分享、小组讨论、实战演练和总结

一、贵州贵酒学员小组案例分享，您会讲故事吗？

什么是故事？描述未来和语言穿透能力

二、用行动践行执行力（知行合一）

（一）学到是什么

（二）学到为什么

（三）学到怎么办0

课堂活动：让行动起飞

三、总结

（一）知识总结

（二）方法总结

（三）未来总结

以上课程安排仅供参考，具体情况以现场授课为准！

适合对象

贵州贵酒中高层管理者

课程定位与主要问题

现场观察、原因分析、改善清单和复盘机制进入具体案例后，团队能同时确认方向和下一步做法

核心收益

现场问题更清楚：现场问题、质量波动和改善节点，减少只听概念、不知道怎么用的落差
围绕经济周期和白酒企业增长动能的逻辑校准目标和边界，明确课堂重点动作
标准执行有抓手：2025年经济动能何以驱动白酒企业安排练习，检查方法、工具和流程是否可用

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复盘跟进有依据：引入案例相关的责任分工、跟进节奏和复盘问题

课程背景与交付信息

在中国悠久的历史长河中，白酒不仅是一种饮品，更是中华民族文化的瑰宝，承载着丰富的历史底蕴和深厚的文化内涵。中国酒业协会预计2024年白酒总销售额将达到8000亿，同比增长10%左右，2023年该项增速为9.7%。但就白酒而言，A股上市的21家白酒企业，前三季度营收总额达到3377.16亿元，相较去年同期增长9%；净利润1316.97亿元，同比去年增长7.8%，低于两位数。消费结构上，前三季度，全国居民人均食品烟酒消费支出6206元，增长7.1%，占人均消费支出的比重为30.1%，比重依然很大。贵州贵酒管理者，您认为…

太阳底下无新事。同时一切都在流变之中。2025年的曙光行将来临时，贵州贵酒管理者怎办？2025年表现为Volatility（易变性）、Uncertainty（不确定性）、Complexity（复杂性）、Ambiguity（模糊性）。世界发展不再呈现线性特征，而是断点特征：突发性和不可预测性成了常态

经济周期，也称为商业周期、景气循环，一般是指经济活动沿着经济发展的总体趋势所经历的有规律的扩张和收缩。经济活动沿着经济发展的总体趋势所经历的有规律的扩张和收缩。尽管中国疫情后成功跨越了经济动荡周期，但仍面临着需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力。2025年经济社会形势又如何？

课程时间

1天，6小时

授课方式

讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑

课程内容重点

01基础理论篇：经济周期和白酒企业增长动能的逻辑

02时代理念篇：2025年经济动能何以驱动白酒企业？

03引入案例

04白酒企业、经销商与电商平台之间的关系是什么？

05（一）宏观：GDP，资源配置优化中的资源利用

讲师介绍

蒋满霖

数字化转型与宏观经济战略专家

桂林电子科技大学教授、工信部互联网金融工程师。聚焦AI赋能与新质生产力，融合宏观经济与数字技术，服务金融、政府及能源行业。主持完成30余个战略咨询及数字化落地项目，助力企业实现高质量发展

金融银行政府国企电力能源烟草制造业文旅行业

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课程差异说明

本课程页面围绕《洞悉2025白酒行业：解读经济走势，锻造韧性贵酒的理念和行动》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 6 个主要模块，便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加？

贵州贵酒中高层管理者。

学习这门课可以获得什么收益？

明确现场问题、质量波动和改善节点，减少只听概念、不知道怎么用的落差；围绕经济周期和白酒企业增长动能的逻辑校准目标和边界，明确课堂重点动作。

课程通常安排多长时间？

课程通常可按1天，6小时安排，具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配