餐饮增销的十把利剑
适合作为默认学习方案，完整覆盖本课程的核心目标、主要模块和实操安排。
餐饮增销的十把利剑
酒店创新营销之私域流量篇、1 酒店为何要格外重视私域流量和微信群如何源源不断引流客人到店连成一组训练主线，减少课堂内容与岗位动作之间的断点
授课讲师：
沈咏雪 · 餐饮酒店管理实战派专家
可选交付版本
不同版本会按参训对象、课时长度和案例深度做取舍，最终课纲以需求沟通后的方案为准。
餐饮增销的十把利剑（可选版本）
可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。
餐饮增销的十把利剑（可选版本）
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餐饮增销的十把利剑（可选版本）
可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。
课程大纲
内容重点
- 酒店创新营销之私域流量篇
- 1 酒店为何要格外重视私域流量？
- 2. 微信群如何源源不断引流客人到店？
- 3. 如何让顾客对你的群流连忘返？
- 4. 让酒店快闪群订单暴增的方法
内容重点
- 酒店创新营销之社群篇
- 1. 微信公众号从0到10万+涨粉八个秘诀
- 2. 酒店微信营销36计
- 3. 酒店人微信一个月快速加满5000好友不传之秘
- 4. 为什么说社群营销是酒店利润倍增的工具？
内容重点
- 酒店创新营销之全员营销篇
- 1 酒店全员营销落地方案剖析
- 2. 如何导入PK和对赌机制？
- 3 餐厅爆破营销让餐厅业绩翻倍
- 4 一张生日卡带来百万生意的实操方法
内容重点
- 酒店创新营销之引流篇：（6种引流手段）
- 1. 尖刀产品引流法
- 2. 异业联盟引流法
- 3. 免费策略引流法
- 4. 霸王餐引流法
内容重点
- 酒店创新营销锁客篇
- 1. 为什么需要锁客
- 2. 酒水锁客法
- 3. 返现锁客法
- 4. 充值锁客法
内容重点
- 酒店创新营销之赠品营销篇
- 1. 什么是赠品？为什么说赠品营销是有效的营销手段
- 2. 赠品设计的八个原则
- 3. 赠品选择四度
- 4. 赠品营销 三重境界
内容重点
- 酒店创新营销之RFM篇
- 1. 什么是RFM?
- 2. 为什么说顾客分级维护带来更多地忠诚度和满意度？
- 3. 如何有效维护大客户？
- 4. 如何唤醒沉睡客户？
内容重点
- 酒店创新营销主题宴会爆单篇
- 1. 主题宴会爆单的六个方法
- 2. 六招引爆餐厅婚宴客流
- 3. 宝宝宴接到手软的妙招
- 4. 宴拓宴之秘术
适合对象
建议由销售经理、市场负责人、客户经营团队和区域业务骨干共同参加，把客户场景、沟通策略、异议处理和后续跟进转成课后可继续推进的动作
课程定位
客户推进靠个人经验、复盘动作不稳定时，训练重点应放在判断标准和后续跟进方式上
核心收益
- 了解餐厅营业额不高背后的原因
- 积极找到能够适应行业发展的增加营业额的方法
- 开阔思路，学习到最新的餐厅营销新方法
- 学习餐厅创新管理手段
- 学员们掌握新媒体营销的内涵/引流的各种手段
课程背景与交付信息
2023年餐饮行业复苏，商家普遍反馈春天终于来了，2024年春节后餐饮商家普遍反应生意更加难做，客单价下滑，甚至不如疫情期间，消费降级情况下，如何找到增销的手段？如何做到全员营销？如何降本增效？如何设计酒店新的营销举措，让收入节节攀升？这些问题是否常困扰您？
1.餐厅营业额提升困难，但利润率与利润额却双双下滑，盈利能力下降！
2.餐厅生意总是忽好忽坏，晚上生意尚可，中午生意清淡，员工无精打采
课程时间
2天，12小时
课程内容重点
01酒店创新营销之私域流量篇
021 酒店为何要格外重视私域流量？
03微信群如何源源不断引流客人到店？
04如何让顾客对你的群流连忘返？
05让酒店快闪群订单暴增的方法
讲师介绍
沈咏雪
餐饮酒店管理实战派专家
国内著名餐饮酒店管理实战派专家，如家酒店集团创业元老。拥有三十多年一线管理及筹备策划经验，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院及香港理工大学，具备国际视野与本土实战双重优势
查看讲师主页课程常见问题
这门课适合哪些学员参加？
适用于销售经理、市场负责人、客户经营团队和区域业务骨干，也适合承担客户识别、需求沟通、方案呈现和成交跟进支持工作的关键岗位。
学习这门课可以获得什么收益？
了解餐厅营业额不高背后的原因；积极找到能够适应行业发展的增加营业额的方法。
企业可以基于这门课做定制吗？
可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配
