餐饮增销的十把利剑
适合作为默认学习方案，完整覆盖本课程的核心目标、主要模块和实操安排。
餐饮增销的十把利剑
酒店创新营销之私域流量篇先把对象、任务和边界讲清，1 酒店为何要格外重视私域流量再帮助团队对齐现场处理口径
授课讲师：
沈咏雪 · 餐饮酒店管理实战派专家
行业、客户类型、人数和课时确定后，销售管理案例与练习可以一起校准
可选交付版本
不同版本会按参训对象、课时长度和案例深度做取舍，最终课纲以需求沟通后的方案为准。
餐饮增销的十把利剑（可选版本）
可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。
餐饮增销的十把利剑（可选版本）
可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。
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餐饮增销的十把利剑（可选版本）
可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。
适合对象
销售经理、市场负责人、客户经营团队和区域业务骨干可以带着当前项目或岗位案例参加，课堂讨论会更容易落到真实场景
课程定位
客户识别、需求沟通、方案呈现和成交跟进复盘时，问题、方法和课后检查点需要连起来，便于回到岗位继续推进
核心收益
- 了解餐厅营业额不高背后的原因
- 积极找到能够适应行业发展的增加营业额的方法
- 开阔思路，学习到最新的餐厅营销新方法
- 学习餐厅创新管理手段
- 学员们掌握新媒体营销的内涵/引流的各种手段
课程背景与交付信息
2023年餐饮行业复苏，商家普遍反馈春天终于来了，2024年春节后餐饮商家普遍反应生意更加难做，客单价下滑，甚至不如疫情期间，消费降级情况下，如何找到增销的手段？如何做到全员营销？如何降本增效？如何设计酒店新的营销举措，让收入节节攀升？这些问题是否常困扰您？
1.餐厅营业额提升困难，但利润率与利润额却双双下滑，盈利能力下降！
2.餐厅生意总是忽好忽坏，晚上生意尚可，中午生意清淡，员工无精打采
课程时间
2天，12小时
课程内容重点
01酒店创新营销之私域流量篇
021 酒店为何要格外重视私域流量？
03微信群如何源源不断引流客人到店？
04如何让顾客对你的群流连忘返？
05让酒店快闪群订单暴增的方法
课程大纲
内容重点
- 酒店创新营销之私域流量篇
- 1 酒店为何要格外重视私域流量？
- 2. 微信群如何源源不断引流客人到店？
- 3. 如何让顾客对你的群流连忘返？
- 4. 让酒店快闪群订单暴增的方法
内容重点
- 酒店创新营销之社群篇
- 1. 微信公众号从0到10万+涨粉八个秘诀
- 2. 酒店微信营销36计
- 3. 酒店人微信一个月快速加满5000好友不传之秘
- 4. 为什么说社群营销是酒店利润倍增的工具？
内容重点
- 酒店创新营销之全员营销篇
- 1 酒店全员营销落地方案剖析
- 2. 如何导入PK和对赌机制？
- 3 餐厅爆破营销让餐厅业绩翻倍
- 4 一张生日卡带来百万生意的实操方法
内容重点
- 酒店创新营销之引流篇：（6种引流手段）
- 1. 尖刀产品引流法
- 2. 异业联盟引流法
- 3. 免费策略引流法
- 4. 霸王餐引流法
内容重点
- 酒店创新营销锁客篇
- 1. 为什么需要锁客
- 2. 酒水锁客法
- 3. 返现锁客法
- 4. 充值锁客法
内容重点
- 酒店创新营销之赠品营销篇
- 1. 什么是赠品？为什么说赠品营销是有效的营销手段
- 2. 赠品设计的八个原则
- 3. 赠品选择四度
- 4. 赠品营销 三重境界
内容重点
- 酒店创新营销之RFM篇
- 1. 什么是RFM?
- 2. 为什么说顾客分级维护带来更多地忠诚度和满意度？
- 3. 如何有效维护大客户？
- 4. 如何唤醒沉睡客户？
内容重点
- 酒店创新营销主题宴会爆单篇
- 1. 主题宴会爆单的六个方法
- 2. 六招引爆餐厅婚宴客流
- 3. 宝宝宴接到手软的妙招
- 4. 宴拓宴之秘术
讲师介绍
沈咏雪
餐饮酒店管理实战派专家
国内著名餐饮酒店管理实战派专家，如家酒店集团创业元老。拥有三十多年一线管理及筹备策划经验，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院及香港理工大学，具备国际视野与本土实战双重优势
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