课程总览
一、新经济环境下的市场态势与1/3新营销思维简析
- 1. 市场态势（增量＆存量＆缩量）＆1/3新营销思维
二、新商业环境下的2个营销思维创新简析
- 用户思维：服务就是极致的利他，站在客户的角色思考问题
- 创新思维：以创新思维替代传统思维，微创新也是创新
三、市场布局规划：标准化、做深耕，打造品牌强区
- 区域市场布阵策略：战略地图
- 客户分级管理法则：262法则
四、连锁餐饮客户需求洞察与分析
- 1. 餐饮行业特点及客户分类：按规模、菜系、经营模式等
- 2. 客户需求分层之一：不同规模连锁餐饮客户的核心需求
- 大型连锁（海底捞）：稳定供应能力+定制化产品+供应链协同.
- 中小连锁（区域快餐）：高性价比+快速响应，高频消费场景.
- 3. 客户需求分层之二：不同类型连锁餐饮客户需求特征与场景化匹配策略
- 火锅连锁：需求特征→冻品适配重点
- 快餐连锁：需求特征→冻品适配重点
- 高端酒店：需求特征→冻品适配重点
- 团餐食堂：需求特征→冻品适配重点
- 4. 客户需求深度挖掘：洞察客户心理，找到心门的钥匙
一、餐饮客户谈判技巧：勾牢锁住优质连锁餐饮客户的224策略
- 2. 套方案，勾勾客户的心
- 2. 个特质，定定客户的神
- 特质1：极度的自信心
- 特质2：独到的策略心
- 4. 面镜子，照清市场、促下决心
- 放大镜：放大政策优势，与对手作比较
- 望远镜：引导客户看未来发展空间与潜力
- 太阳镜：直视竞品，看透竞品，挑战竞品，超越竞品
- 显微镜：看清、看准市场机会，共同制定新策略新规则
- 4. 连锁餐饮客户开发全流程设计：餐饮客户开发3个阶段+115流程+5步开发法
二、连锁餐饮客户精准开发的7个实战策略技巧
三、不同规模的连锁餐饮客户的不同应对策略
四、连锁餐饮客户开发促单技巧：掌握客户的性格特点，见招拆招、提高成交率
