破局新生：2026餐饮品牌全域增长实战一日营

适合对象

企业决策层：创始人、CEO、品牌总监、运营总监（负责战略决策与资源调配）。；市场与新媒体团队：市场部经理、新媒体运营主管、内容策划、短视频编导、直播运营。；门店运营管理层：区域经理、店长（负责线下体验落地与线上内容素材提供）。；对餐饮数字…

课程定位与主要问题

《破局新生：2026餐饮品牌全域增长实战…》更强调客户场景、沟通策略、异议处理和后续跟进与小组练习、过程记录和后续任务的连接

核心收益

对齐客户类型、沟通阶段和转化阻力，先把训练目标落到真实工作场景
围绕9:00 - 10:30 模块一…明确判断口径和处理优先级
用读懂2026餐饮消费与传播新逻辑安排练习，检查方法、工具和流程是否可用
带走抖音、小红书、视频号的铁三角分工与…相关的复盘问题和跟进清单

课程背景与交付信息

在2026年的今天，餐饮行业已进入一个由数字化、社交化和体验化共同定义的全新纪元。资料显示，餐厅正超越咖啡馆和书店，成为都市人群首选的第三空间，食物本身也从果腹之物升维为社交货币和娱乐体验的核心。与此同时，抖音生活服务在2025年总交易额同比增长高达59%，动销门店超1500万家，标志着线上流量已成为门店生存与增长的命脉。然而，机遇与挑战并存。消费者预算趋紧，但更愿意为能带来情绪价值和社交体验的餐饮 indulgence买单；渠道重心已从传统电商向抖音等内容平台发生不可逆的转移；单纯的味道好已无法构建护城河，品牌必…

本次课程旨在直面餐饮企业家与操盘手在新媒体时代的三大核心焦虑：不会做（如何系统性地开展新媒体推广）、做不火（如何破解流量密码打造爆款）、火不久（如何将短期热度转化为持久的品牌美誉与信任）。我们将摒弃空洞理论，以超过8个经严格验真的2025-2026年最新行业案例为蓝本，深度拆解其成功逻辑与潜在风险，并手把手教授从热点挖掘、AI工具赋能到数据复盘的全链路实战技能，最终输出可立即落地的工具包与行动计划，助力您的品牌在激烈的竞争中实现影响力破局、流量破局与口碑破局

课程时间

1天，6小时

授课方式

讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑

课程内容重点

019:00 - 10:30 模块一：谋定后动——2026餐饮新媒体全景战略与矩阵搭建

02趋势洞察：读懂2026餐饮消费与传播新逻辑

03矩阵定位：抖音、小红书、视频号的铁三角分工与打法

042 小红书：种草与口碑发酵池，提升品牌溢价

053 视频号：私域流量转化器，深化客户关系

课程大纲

课程总览

一、9:00 - 10:30 模块一：谋定后动——2026餐饮新媒体全景战略与矩阵搭建

1. 趋势洞察：读懂2026餐饮消费与传播新逻辑
（1）从吃饭到体验：餐厅作为第一第三空间的运营启示
2. 矩阵定位：抖音、小红书、视频号的铁三角分工与打法

2.1 抖音：生活服务主战场，品效销合一

（1）核心价值：巨额流量池、兴趣电商闭环、团购核销
（2）账号布局：品牌官号、门店号、老板/主理人IP号、员工矩阵号
（3）【
案例分析：塔斯汀（中国汉堡）美食局】
优点：视觉锤极强，工艺差异化展示到位，成功将产品力转化为内容力

2.2 小红书：种草与口碑发酵池，提升品牌溢价

（1）核心价值：塑造精致生活感、影响消费决策、沉淀搜索流量
（2）内容关键：高颜值图片/视频、强情绪文案、真实探店笔记
（3）【
案例分析：喜茶的小红书生态】

2.3 视频号：私域流量转化器，深化客户关系

（1）核心价值：无缝连接微信生态，激活熟客与社群，客单价高
（2）运营要点：结合公众号、企业微信、社群，做深度内容与福利分发
（3）【
案例分析：锅圈食汇的门店社交化私域模型】

二、10:45 - 12:00 模块二：利器善事——热点挖掘与AI赋能的高效内容生产线

1. 热点雷达：让每一条内容都踩在趋势上

1.1 抖音热点宝实战指南

（1）功能详解：低粉爆款榜、热点话题榜、飙升榜、热点词云

1.2 考拉新媒体导航：你的全能运营工具箱

2. AI革命：国产工具如何让内容生产力飙升300%
（1）文案与脚本生成：使用 DeepSeek/豆包/腾讯元宝
（2）AI配图与海报设计：使用豆包+即梦AI
（3）AI视频生成与剪辑辅助：使用即梦AI+剪映
（4） AI生成背景音乐（BGM）：使用豆包

三、14:00 - 15:30 模块三：点石成金——网红门店与爆品菜品的流量密码与避坑指南

1. 流量密码解码：从被看见到被疯传

讲师介绍

谢桦

企业新媒体IP矩阵打造专家

前无忧传媒及SONAE集团培训负责人，专注新媒体IP矩阵打造与短视频创作。拥有15年培训经验，累计授课2000场，赋能500+企业实现业绩增长，擅长通过AIGC与私域运营助力企业数字化转型

制造业汽车行业家电行业房地产行业银行金融快消品

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课程差异说明

本课程页面围绕《破局新生：2026餐饮品牌全域增长实战一日营》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 1 个主要模块，便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加？

适合1、企业决策层：创始人、CEO、品牌总监、运营总监（负责战略决策与资源调配）。 2、市场与新媒体团队：市场部经理、新媒体运营主管、内容策划、短视频编导、直播运营。 3、门店运营管理层：区域经理、店长（负责线下体验落地与线上内容素材提供）。 4、对餐饮数字化转型感兴趣的核心骨干等需要系统提升相关能力的人群

学习这门课可以获得什么收益？

掌握餐饮新媒体矩阵的顶层设计与落地执行体系，明确各平台（抖音、小红书、视频号）的角色与内容策略，实现从0到1的冷启动，并结合课程中的工具、案例和练习推动企业培训落地

课程通常安排多长时间？

当前样板提取的课程时间为：1天，6小时/天。实际交付可根据企业培训目标和学员基础进行调整

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配