酒店沟通降诉与创新经营

酒店沟通降诉与创新经营不只补概念,更关注从根本上降低投诉发生和处理投诉、做好服务沟通管理 从跟不上降低投诉发生在真实场景里的判断和取舍

2天,12小时 服务营销

适合对象

酒店基层人员 / 酒店管理者

课程定位与主要问题

客户识别、需求沟通、方案呈现和成交跟进需要落到岗位动作,训练会围绕关键问题完成一轮方法校准

核心收益

  • 推进动作更具体:AI工具选型、提示词设计、流程嵌入和结果校验的操作方法
  • 沟通复盘有依据:任务演练把AI能力嵌入真实工作流程,减少试错成本
  • 团队跟进更一致:团队复用的提示词、流程模板和质量检查要点

课程背景与交付信息

《酒店沟通降诉与创新经营》面向酒店基层人员 / 酒店管理者的实际工作场景,围绕课程主题中的关键政策、业务流程、工具方法和落地难点展开

课程时间

2天,12小时

授课方式

理论讲述、案例分析、小组讨论、视频分享、情景演练

课程内容重点

01从根本上降低投诉发生和处理投诉
02做好服务沟通管理 从跟不上降低投诉发生
03展示我们的热情与友好——得体的微笑与问候
04微笑与目光关注的积极作用
05避免不恰当的微笑与目光关注

课程大纲

第一部分:从根本上降低投诉发生和处理投诉

一、做好服务沟通管理 从跟不上降低投诉发生
  • 1. 展示我们的热情与友好——得体的微笑与问候
  • 1. 微笑与目光关注的积极作用
  • 2. 避免不恰当的微笑与目光关注
  • 3. 避免错误称呼引发客人不满
  • 2 表达我们的规范与尊重——积极的交谈与倾听
  • 1. 沟通信息传递的三要素
  • 肢体语言传递态度
  • 有声语言传递情感
  • 文字语言传递信息 案例分享:做检查 游戏互动:跟我学
  • 2. 肢体语言对游客的影响力
三、行动学习——酒店服务接待情景演练
  • 1. 小组成员自拟日常接待
  • 2:小组成员上台演示服务接待
  • 3:老师及其它组员点评纠偏
  • 4. 小组成员重新演示接待场景
  • 下午:转诉为金 必备客人投诉处理技巧
  • 认知投诉的本质与影响力
  • 认知投诉的本质
  • 处理好投诉对我们非常重要 数据分享:投诉处理与满意度分析
二、客人投诉类型与应对策略
  • 1. 质量监督型与应对策略
  • 2. 情感受挫型与应对策略
  • 3. 情绪失控型与应对策略
  • 4. 理智补偿型与应对策略
  • 案例分享分析:不同客人投诉类型处理技巧
三、处理客人投诉的原则和步骤
  • 1. 掌握处理投诉的原则
  • 1. 不关原则问题不争对错
  • 2. 站在双方立场考虑问题
  • 3. 尽早处理避免投诉升级
  • 案例分享:同样的事件不同的处理方式 不同的结果 惊动了管委会的客人投诉
  • 2. 处理投诉的七大步骤
  • 1. 认真倾听掌握问题
  • 2. 诚恳道歉管理情绪
  • 3. 确认问题避免误听
  • 4. 协商解决处理问题
五、行动学习——日常投诉处理场景模拟演练

第二部分:AI+酒店:创新经营与智能营销

一、认知酒店经营本质是经营创新的基础
  • 酒店到底在经营什么?
  • 酒店的市场竞争着力点在哪里?
  • 案例分享:国际品牌酒店在经营什么? 这个价格你有得选吗?
二、了解客人的消费需求是经营创新的前提
  • 客人购买的到底是什么?
  • 了解Z时代消费群体的特点
  • 现场互动:将一盘红烧带鱼买到上千元 互动分析:客人购买到底的是什么?
  • AI搜索分析:Z时代酒店消费群体喜欢什么样的酒店?
三、收益瓶颈倒逼酒店进行经营模式创新
  • 1. 酒店外部经营环境分析
  • 2. 酒店内部经营环境分析
  • 3. 创新管理突破酒店经营瓶颈
  • 4. 泛酒店时代到来意味着什么?
  • 5. 泛酒店时代倒逼酒店经营模式迭代更新
  • 数据分析:酒店所受的市场冲击
四、经营模式创新提升收益 重塑酒店市场价值
  • 1. 提升非房收益是酒店内部创新的重点
  • 1. 内部环境创新迎合客人交流需求
  • 2. 服务项目创新迎合客人消费需求
  • 3. 数字化转型为酒店和客人带来便利
  • 案例分享:多家酒店内部经营模式创新案例
  • 2. 开发客房新功能是酒店可观的利润增长点
  • 1. 了解酒店+体验+新零售经营模式
  • 2. 平台经营是酒店重要的利润增长模式
  • 3. 跨界合作为酒店带来新的利润增长点
  • 案例分享:多家酒店跨界经营创新案例分享
五、行动学习——请为酒店进行经营模式创新策划 (需要物资准备)
  • 1. 请各组为指定的这家酒店做经营创新策划
  • 2. 请各组为我们自己酒店做经营创新策划
  • 3. 对各组创新点进行汇总,统一制定出我们酒店创新点
  • AI智能助力:请对比AI工具策划方案 找出我们酒店新的创新点
  • 下午: AI助力智能营销 为酒店节流
一、利用互联网隐形销售链为酒店营销
  • 1. 认知酒店隐形销售链的影响力
  • 2. 酒店隐形销售链的营销原理
  • 3. 管控隐形销售链各环节表现
  • 1. 管控酒店服务环境
  • 2. 管控酒店服务形象
  • 3. 管控服务人员表现
  • 4. 管控OTA客人评述
  • 图片分享:酒店问题实拍照片 小组
  • 讨论:这些OTA评述你会如何回复
  • AI智能助力:请借助AI工具优化我们对OTA评述的回复
二、借助公域池蓄养私域池为酒店节流
  • 1. 酒店与OTA平台的爱恨交织
  • 1. OTA 平台的巨大引流作用不容忽视
  • 2. 高额佣金与霸王条款令酒店苦不堪言
  • 3. 借助公域蓄养私域是酒店的盈利之道
  • 数据分享:OTA 平台佣金与不合理操作 蓄养私域酒店集团的可观收益
  • 2. 公域流量池与私域流量池的不同作用
  • 1. 平台公域流量池的作用
  • 2. 酒店私域流量池的作用
  • 3. 互联网时代酒店经营收益来源测算
  • 1. 线上线下流量—— AI助力:请借助AI工具评估适合我们酒店种草的APP
三、关注现存利润沙漏为酒店节流

讲师介绍

张云 讲师头像

张云

高品质客户服务与管理专家

高品质客户服务与管理专家。高级客户服务管理专家,拥有二十余年高星级酒店及国企培训实战经验。擅长将国际标准与本土实践结合,聚焦服务品质、客诉处理及职业素养提升,助力企业构建卓越服务体系。可结合职场效能提升方向补充授课视角,聚焦服务沟通/新员工素养

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课程差异说明

本课程页面围绕《酒店沟通降诉与创新经营》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 2 个主要模块,便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加?

适合酒店基层人员 / 酒店管理者等需要系统提升相关能力的人群

学习这门课可以获得什么收益?

理解课程核心方法与适用场景,并结合课程中的工具、案例和练习推动企业培训落地

课程通常安排多长时间?

当前样板提取的课程时间为:2天,6小时/天(每课题各需要一天)。实际交付可根据企业培训目标和学员基础进行调整

课程采用什么授课方式?

课程主要采用理论讲述、案例分析、小组讨论、视频分享、情景演练,强调理解、讨论、工具练习和业务场景应用

企业可以基于这门课做定制吗?

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长,对案例、练习和重点模块做适配