一、项目背景与目标
一、项目背景与目标要点拆解
- 1. 使学员全面掌握酒店前厅部增销的核心逻辑、技巧与方法
- 2. 确保增销技巧在酒店前厅部实际工作中得到有效应用，实现客房及相关服务收入的提升
- 3. 形成可复制、可持续的增销工作模式，助力酒店长期收益增长
酒店前厅部增销技巧项目制培训与落地执行
项目背景与目标需要明确判断口径，使学员全面掌握酒店前厅部增销的核心逻辑、技巧与…负责组织练习，确保增销技巧在酒店前厅部实际工作中得到有效应用…用于课后复盘
授课讲师：
沈咏雪 · 餐饮酒店管理实战派专家
适合对象
项目经理、交付负责人、业务骨干和跨部门协作团队可以带着当前项目或岗位案例参加，课堂讨论会更容易落到真实场景
课程定位与主要问题
项目目标清楚，但责任、节奏和风险升级不够稳定时，训练重点应放在判断标准和后续跟进方式上
核心收益
- 目标边界更清楚：客户沟通与业务转化过程中的关键对象、阻力和推进节点
- 节点推进更具体：客户识别、需求澄清、沟通推进和成交转化的关键方法
- 协同风险更可见：场景演练打磨客户对话、异议处理和后续跟进动作
- 交付复盘有依据：用于销售复盘、客户经营和团队协同的跟进清单
课程背景与交付信息
《酒店前厅部增销技巧项目制培训与落地执行》面向企业中高层管理者、业务负责人及相关岗位骨干人员的实际工作场景，围绕课程主题中的关键政策、业务流程、工具方法和落地难点展开
课程时间
1天
授课方式
讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑
课程内容重点
01项目背景与目标
02使学员全面掌握酒店前厅部增销的核心逻辑、技巧与方法
03确保增销技巧在酒店前厅部实际工作中得到有效应用，实现客房及相关服务收入的提升
04形成可复制、可持续的增销工作模式，助力酒店长期收益增长
05详细授课大纲
课程大纲
三、详细授课大纲
三、详细授课大纲要点拆解
- 1. 开场（30分钟）
- 2. 模块一：认知增销——服务与收益的双赢（1小时）
- 3. 模块二：精准识别机会——预判需求的关键能力（1.5小时）
- 4. 模块三：产品知识与推荐话术——从推销到建议（1.5小时）
- 1. 模块四：处理异议——化拒绝为机会（1小时）
- 2. 模块五：促成交易与后续跟进（1小时）
- 3. 制定初步执行方案（2小时）
- 1. 前厅部工作现场观察（2小时）
- 2. 客户反馈收集（1小时）
- 3. 问题诊断与分析（1小时）
四、落地执行框架
四、落地执行框架要点拆解
- 1. 成立增销项目小组，由酒店总经理担任组长，前厅部经理、培训师等担任成员，负责增销项目的整体规划、组织实施和监督评估
- 2. 明确各成员的职责和权利，确保项目工作的顺利开展
- 1. 制定前厅部增销工作制度，明确增销的目标、策略、流程和要求
- 2. 建立增销考核机制，将增销业绩纳入前台员工的绩效考核体系，与薪酬福利挂钩
- 3. 完善增销激励机制，设立增销奖励基金，对增销业绩突出的员工进行表彰和奖励
- 1. 定期组织前台员工进行增销技巧培训，不断提升员工的业务水平和服务质量
- 2. 开展内部经验交流活动，让员工分享增销工作中的成功经验和失败教训
- 3. 邀请外部专家进行指导和培训，拓宽员工的视野和思路
- 1. 建立增销工作监督机制，定期对前台员工的增销工作进行检查和监督，及时发现和解决问题
- 2. 制定增销工作评估指标，如客房升级率、早餐销售数量、附加服务销售额、客户满意度等，定期对增销项目的实施效果进行评估
讲师介绍
沈咏雪
餐饮酒店管理实战派专家
国内著名餐饮酒店管理实战派专家，如家酒店集团创业元老。拥有三十多年一线管理及筹备策划经验，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院及香港理工大学，具备国际视野与本土实战双重优势
查看讲师主页课程差异说明
本课程页面围绕《酒店前厅部增销技巧项目制培训与落地执行》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 3 个主要模块，便于快速判断培训匹配度
课程常见问题
这门课适合哪些学员参加？
适合企业中高层管理者、业务负责人及相关岗位骨干人员等需要系统提升相关能力的人群
学习这门课可以获得什么收益？
理解课程核心方法与适用场景，并结合课程中的工具、案例和练习推动企业培训落地
企业可以基于这门课做定制吗？
可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配
