酒店投资分析及品牌规划

课程大纲

课程总览

内容重点

引言：运营好一个酒店最重要的三个要素

概念-酒店的不同分类标准和等级区分

一、酒店分类-用途性质

商务型酒店
度假型酒店
长住型酒店
会议型酒店
观光型酒店
经济型酒店
连锁型酒店
公寓式酒店

二、酒店分类-建筑规模

小型酒店，客房在300间以下
中型酒店，客房在300—600间之间
大型酒店，客房在600间以上

三、酒店分类-星级标准

一星饭店
梳理三、酒店分类-星级标准的业务场景、关键问题和优先级
拆解三、酒店分类-星级标准的方法步骤、协同动作和落地要求
输出三、酒店分类-星级标准跟进清单、复盘要点和推进计划
五星(或四星豪华)饭店
案例：国外酒店在中国的定位及分布-洲际、万豪、希尔顿、喜达屋、圣达特等

分析-酒店行业发展趋势、投资可行性研究

一、2023酒店行业发展趋势

酒店供给增速趋缓
品牌连锁化率持续走高
消费群体发生变化
酒店业业绩恢复态势
酒店餐饮市场延续过往下行态势
2024. 年酒店景气接连下滑

二、酒店项目可行性研究需求

1. 所选择的区域是否适合投资酒店
2. 未来的发展前景如何？业主方投资酒店有什么优劣势
3. 我们能否超越其他竞争对手？
4. 我们的客源需求什么？我们要卖给什么样的客人
5. 酒店应做多大的规模？需要配备什么设施？投资额需要多少
6. 酒店未来经营现金流如何？我们的投资回报怎样？项目是否可行
分享：某酒店投资分析

三、酒店项目选址需要考虑的问题

1. 人流量
2. 商业配套
3. 交通方便
4. 风俗民情
5. 自然资源和气候
6. 区域环境
案例：某文化主题酒店建设项目建议书可行性研究报告

规划-基于酒店定位，打造运营配称，提升品牌核心竞争力

一、营销理念

营是差异化，销是系统化
营销家谱-经济、行为、数学、哲学
营销发展三个阶段（USP、形象、差异化）
分享：营销六个合适

二、全视角-公司战略三位一体，力出一孔

1. 公司战略-做什么，不做什么
2. 业务战略-如何创建比较竞争优势
3. 职能战略-如何赋能与激发业务一线
分享：管理协同-企业管理者四层站位及缺失影响
分享：春秋航空PK三大航的低成本之战

三、推业务-天晴的时候修屋顶，业务明天靠什么赚钱

1. 现金流业务
2. 明星业务（第二曲线）
3. 种子业务
分享：阿里的业务生长曲线-明线、暗线、底线

四、差异化-竞争性品牌定位

产品特性定位
属性和利益定位
价格与价值定位
竞争者定位
使用者定位
应用定位
品类定位：心智之争

五、懂战法-基于市场地位的五种商战模型

1. 防守战-苹果
2. 进攻战-百事、宾利、宝马
3. 侧翼战-华为切入亚非拉
4. 游击战-海尔神童
5. 抢先战-王老吉

六、建品牌-打造具有自身特色的品牌理念体系

分享：品牌是心智之战-是什么
分享：品牌的核心价值-为什么
分享：品牌怎么做-推广示例
1. 视觉锤
2. 语言钉
3. 价值核
分享：星巴克、万豪、麦当劳、米其林等
分享：汉庭及沃尔沃的品牌信任状
分组研讨-品牌竞争力性定位及配称，打造品牌护城河
阶段输出：《拟投资酒店品牌金字塔》《运营配称构建-护城河》

执行-锻造组织能力与高绩效文化，提升人才效能

一、组织提升-支撑酒店战略实现的组织模式及结构

1. 组织管理四重境界
1. 人治
2. 法治
3. 文治
4. 无为而治
分享：王石的无为而治心法
2. 组织二种模式与三类破局
1. 组织两种模式-蜘蛛模式与海星模式
2. 组织破局三个类型-主动、借力、被动
分享：华为组织活力引擎模型

二、文化赋能-打造同频共振的高绩效酒店文化氛围

案例：华为精神、阿里疯子
文化是思想领导力
分享：华为精神与阿里味道
2. 文化核心是价值观：虚事实做
分享：阿里新六脉神剑价值观考核及案例
分享：三个故事看华为对奋斗者文化价值观的坚守
打造高绩效文化
1. 容错文化
2. 正向文化
3. 深究文化

三、人效提升（ROI）-做好人才供应链以及后备人才梯队，提升酒店人才管理水平

1. 人才管理三重境界-区分
1. 散养 2)管理 3）经营
2. 人效提升公式
1. 输入：精准匹配-识人
2. 过程：快速培养和有效激励-育人和用人
3. 成果：人才翻转速度-成才
分享：华为人才管理模型以及优秀实践
3. 执行力四种打法
1. 盯2）练3）查4）打
分享：鹰生/鲸落/摩尔定律/学习型组织

适合对象

酒店管理层

课程定位与主要问题

问题能描述，但难以转成稳定的岗位做法时，训练重点应放在判断标准和后续跟进方式上

核心收益

概念-酒店的定义不同分类标准和等级区分
分析-酒店行业发展趋势、投资可行性研究
实战-基于定位配称，提升酒店品牌竞争力
执行-组织能力提升、文化赋能、队伍建设

课程背景与交付信息

彼得·德鲁克说：企业实际上只做两件事情，第一件事是营销；第二件事是营销方向上的创新，核心是建立两种思维：差异化和系统化；酒店是重资产投资，酒店项目一般投资规模较大、回收时间较长、风险较大，谋定而后动，对于酒店投资者而言，需要重点思考两个方面：一是项目是否值得投资进行可行性研究，找到酒店清晰的差异化定位；二是基于酒店定位打造品牌护城河，优化核心机制与风险控制，系统布局，提升品牌竞争力

课程时间

1天，6小时

授课方式

（灵活高效，愉悦吸收）

课程内容重点

01概念-酒店的不同分类标准和等级区分

02分析-酒店行业发展趋势、投资可行性研究

03运营好一个酒店最重要的三个要素

04酒店分类-用途性质

05商务型酒店

讲师介绍

丁晓剑

国企治理与市场化改革专家

国企治理与市场化改革专家。上海交通大学特聘教授，20年国企管理咨询实战经验。专注国企治理与市场化改革、战略规划及组织效能提升，累计授课超13万人次，服务50+国企改革项目

政府国企金融银行石油石化电力能源制造业通信

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课程差异说明

本课程页面围绕《酒店投资分析及品牌规划》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 5 个主要模块，便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

学习这门课可以获得什么收益？

概念-酒店的定义不同分类标准和等级区分；分析-酒店行业发展趋势、投资可行性研究。

课程通常安排多长时间？

课程通常可按1天，6小时安排，具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

课程采用什么授课方式？

课程主要采用（灵活高效，愉悦吸收），强调理解、讨论、工具练习和业务场景应用

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配