白酒公司品推官实战｜企业内训课程

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不同版本会按参训对象、课时长度和案例深度做取舍，最终课纲以需求沟通后的方案为准。

白酒公司品推官实战推荐版本 2天

适合作为默认学习方案，完整覆盖本课程的核心目标、主要模块和实操安排。

白酒公司品推官实战（1天版） 1天版

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课程大纲

品推官角色定位与职业素养（上午09:00-9:30）

一、品推官的核心价值与职责

1. 角色定位
1. 品牌形象代言人：仪态、谈吐、专业形象的标准化要求
2. 销售推动者：通过品鉴会、回厂游等活动直接促进成交
3. 客户关系管理者：建立圈层客户档案并维护长期合作
2. 职业素养要求
1. 职业道德：忠诚度、诚信意识、专业知识、竞品尊重原则
2. 心理素质：应对客户拒绝、现场突发情况的应变能力

二、品牌形象塑造与商务礼仪

1. 仪容仪表规范
案例：泸州老窖品推岗的着装标准（制服整洁、淡妆、肢体语言得体）
2. 场景化沟通技巧
政务/商务场合的话术差异（如茅台品鉴会的敬酒礼仪与品牌故事结合）

公司与酒厂实力解析（上午9:30-10:15）

一、品牌历史与文化底蕴

1. 企业传承与行业地位
1. 介绍公司的成立时间、发展历程及在行业中的定位
（例如：是否属于中国名酒品牌、是否蝉联多届评酒会荣誉）
2. 案例：泸州老窖作为浓香型白酒典型代表，自1952年起蝉联五届中国名酒称号，其活态双国宝（1573国宝窖池群和非遗酿制技艺）成为品牌核心资产
2. 文化基因与工艺传承
1. 强调酒厂对传统工艺的坚守（如古法酿造、老窖池群的使用）与创新（如智能化酿造转型）
2. 案例：泸州老窖编制行业首部浓香型白酒教科书《泸州老窖大曲酒》，并被誉为酒界技术的黄埔军校，为行业培养大量专业人才

二、酿酒实力展示：核心资源与工艺特色

1. 核心酿酒资源
1. 解析酒厂独有的地理优势（如水源、气候）、窖池规模（如百年老窖数量）、原料供应链（如专用粮种基地）
2. 案例：泸州老窖坚持地、窖、艺、曲、水、粮、洞七大核心资源酿酒，黄舣智能化酿酒生态园实现产能与品质双提升
2. 工艺创新与质量管控
1. 介绍酒厂的科技投入（如自动化酿造设备、质量溯源体系）及标准化管理（如高于国标的企业标准）
2. 案例：泸州老窖建立从农田到餐桌的质量溯源体系，并通过智能化酿酒车间仿生传承老窖四宝（千年窖、万年糟、甘醇曲、传承人）

三、质量体系与科技创新

1. 技术研发平台
1. 列举酒厂拥有的国家级科研平台（如国家固态酿造工程技术研究中心）、专利成果及技术合作项目
2. 品质保障承诺
1. 强调酒厂对食品安全的高度重视（如甲醇含量控制、有害物质排除工艺）及健康饮酒理念的推广

中国白酒历史文化与饮酒风俗（10:30-12:00）

一、中国白酒的历史渊源与文化内涵

1. 起源传说与早期发展
1. 三大起源传说：追溯杜康造酒、仪狄造酒、猿猴造酒等传说，了解白酒的文化起源
2. 考古实证：通过山东莒县出土的成套酿酒器具等考古发现，证实早在大汶口文化时期就已存在酿酒活动
3. 历史脉络：梳理从商周时期作为祭祀重要物品，到唐宋时期诗词鼎盛（如李白、杜甫大量酒诗），再到明清时期蒸馏技术成熟的白酒发展史
2. 白酒与中国文化艺术的深度融合
1. 酒与诗词：白酒是激发文人创作灵感的重要媒介，如诗仙李白斗酒诗百篇，欧阳修《醉翁亭记》通篇酒气
2. 酒与艺术哲学：探讨酒在帮助人们达到物我两忘、神与物游的逍遥境界中的作用，体现庄子的哲学思想
3. 情感交流的载体：现代社会中，90%的饮酒行为是为了情感交流，一杯酒中可以蕴含感激、祝贺、思念等多种情感
3. 健康服务视角下的饮酒文化
1. 协同思想：白酒中1600多种有机成分协同作用，类似于中药配伍，关键在于实现人体的阴阳平衡和经络疏通

二、中国各地域饮酒风俗习惯解析

1. 华北地区（清香型为主）
1. 饮酒风格：传统上喜用大碗喝酒，风格豪爽
2. 北京特色：茶餐厅成为独特的社交饮酒场所
2. 川鄂地区（浓香型为主）
1. 四川习俗：偏爱使用小酒杯以示敬意，饮酒随和，注重适量
2. 湖北习惯：部分地区保留使用酒坛喝酒的传统，饮酒是建立和加强人际关系的重要方式
3. 南方地区（绵柔型、酱香型为主）
1. 社交属性：饮酒以庆祝、招待为主，高档餐厅是重要消费场景
2. 特色搭配：如福建、广东地区，常以鲍鱼、鸡汤等佳肴搭配白酒
3. 贵州风情：作为酱酒核心产区，当地人青睐50度以上高度白酒，有无酒不成宴之说

三、现代酒礼的传承与演变

1. 传统酒礼核心：尊重长幼尊卑秩序，强调在不同场合遵循相应的礼仪规范
2. 现代商务宴请礼仪
1. 座次安排：主宾、副宾等座位有明确讲究
2. 敬酒顺序：通常先敬主宾、长者或尊贵客人，顺时针方向进行
3. 话语分寸：敬酒词要得体，体现尊重与诚意
3. 民族饮酒习俗
1. 壮族：饮交杯酒以示友好
2. 藏族：用银碗喝青稞酒，表达对客人的最高敬意
3. 蒙古族：献哈达、敬奶酒是隆重的待客仪式
4. 回族等信奉伊斯兰教的民族一般不饮酒

白酒产品知识与品鉴技能（下午14:00-15:00）

一、核心产品知识体系

1. 工艺与香型差异化讲解（看客户具体诉求补充）
1. 酱香型白酒：12987工艺周期、窖藏时间与口感关联（如珍酒的回厂游话术）
2. 浓香型白酒：窖池年限与风味层次（泸州老窖国窖1573的案例）
3. 清香型白酒
2. 竞品对比分析

二、品鉴会实战流程

1. 品鉴环节设计
1. 开瓶引导：通过观色、闻香营造仪式感
2. 话术模板
这款酒体陈香浓郁，得益于我们8年陶坛储存（结合珍酒回厂游数据）
2. 常见问题应对
客户质疑：口感苦涩 →转向工艺价值

品推策略入门——饮用场景与客户需求分析 (15:00-16:00)一、白酒核心饮用场景解析1. 商务宴请场景

二、基于场景的品推话术设计逻辑1.从讲产品到讲故事：将产品卖点转化为场景价值。2.万能公式：洞察需求 + 关联场景 + 凸显价值。

品牌活动策划与执行（9:00-10:00）

一、活动策划全流程

1. 主题设计
案例：泸州老窖名酒进名企活动，结合企业礼品定制需求设计品鉴流程
2. 资源协调与成本控制
方法：合理规划物料（品鉴杯、宣传册）、与经销商分摊费用

二、现场执行与氛围营造

1. 互动环节设计
游戏化营销：品鉴盲测投票、扫码赢定制酒具提升参与感
2. 风险预案
突发情况处理：客户醉酒、设备故障的应急流程

三、组合策略：场景X客群案例研讨：

1. 如何为一位45岁的科技公司CEO设计一次名酒进名企品鉴会？
2. 如何为一场年轻人的跨年派对推荐产品？
在商务场景下解读为价值投资与面子成本
在礼品场景下解读为情意重量
2. 口感不习惯
在朋友聚会场景下引导为探索乐趣
在个人饮用场景下提供醒酒技巧和饮用建议

客户开发与圈层维护（下午14:00-14:45）

一、客户挖掘技巧

1. 陌拜策略
1. 目标筛选：聚焦高端餐饮、商会、金融企业等高频用酒场景
2. 破冰话术：关注到贵公司常举办商务宴请，我们的定制酒可提升品牌格调
2. 需求挖掘工具
SPIN提问法：通过背景、难点、暗示性问题引导客户需求

二、圈层关系维护

1. 客户分级管理
1. A类客户（年采购100万+）：每周定期品鉴会、节日礼品赠送
2. B类客户（年采购50万+）：每月微信嘘寒问暖，定期节日问候
3. C类客户（年采购20万+）：朋友圈孵化展示为主
2. 长效跟进机制
工具：企业微信标签分组，定期推送品牌资讯、品鉴邀请

适合对象

白酒企业品推官、品鉴宣讲官、市场推广人员及经销商团队代表

课程定位

客户推进靠个人经验、复盘动作不稳定时，课程可以用于梳理现状、练习方法，并明确课后的跟进责任

核心收益

掌握品牌活动全流程策划与执行技巧，提升落地效率
强化品鉴讲解与演讲能力，精准传递产品核心卖点
学会挖掘客户需求，实现品鉴会、圈层活动的高效转化
提升个人职业形象与商务礼仪，塑造专业品牌代言人形象

课程背景与交付信息

白酒行业竞争日益激烈，品推官（品牌推广官）作为连接品牌与消费者的核心桥梁，需具备专业的品牌传播、品鉴讲解、场景营销及客户挖掘能力。本次培训聚焦实战技能提升，结合行业真实案例，帮助品推官在品鉴会、回厂游、名企合作等场景中高效传递品牌价值，促进销售转化

课程时间

2天

课程内容重点

01品推官角色定位与职业素养（上午09:00-9:30）

02公司与酒厂实力解析（上午9:30-10:15）

03中国白酒历史文化与饮酒风俗（10:30-12:00）

04白酒产品知识与品鉴技能（下午14:00-15:00）

讲师介绍

赵琰

职场软实力落地咨询培训专家

赵琰，职场软实力落地咨询培训专家，《轻松管理》作者。18年实战经验，专注职场心态、高效沟通、结果执行力，服务企业60+，累计授课600余场，以高返聘率见证培训实效

医药电商酒店度假汽车电子房地产包装制造能源电力

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课程常见问题

这门课适合哪些学员参加？

白酒企业品推官、品鉴宣讲官、市场推广人员及经销商团队代表。

学习这门课可以获得什么收益？

掌握品牌活动全流程策划与执行技巧，提升落地效率；强化品鉴讲解与演讲能力，精准传递产品核心卖点。

课程通常安排多长时间？

课程通常可按2天安排，具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配

白酒公司品推官实战