课程总览
一、门店经营定位分析
- 1. 综述：门店业绩的来源
- 2. 门店的现有商圈立地分析
- 3. 门店成长阶段分析
- 4. 竞争店分析（控盘型、竞争型、进攻型。）
- 现场作业：门店的一店一策
二、门店选址
- 1. 门店选址的基本对策：选对手、选朋友
- 2. 新店的商圈立地基本要求
- 3. 门店投入产出分析
- 4. 门店盈利模型
- 现场作业：对新店的评估（商圈立地的打分表格）
三、经营数据的解读
- 1. 基于门店损益表的经营分析
- 2. 利润增长的四大手法（提升营业额，提升毛利，控制费用，提升周转）
- 3. 损益平衡点的计算方法
- 4. 经营业绩的拆解与二级指标
- 说明：门店损益表是基础，找到四个关键性几个KPI的提升抓手
三、从人、货、场、客各项关键指标寻找增长点
- 1. 与人相关的绩效指标：客单数、连带率，单品均价、会员销售占比
- 2. 与货相关的绩效指标：主推产品占比，高毛产品占比
- 3. 与场相关的绩效指标和改善
- 4. 与客相关的指标和改善：RFM模型
四、如何通过顾客服务流程的改善来寻找增长点
- 1. 服务的满意度、费力度、与推荐度（NPS）
- 2. 找出服务的关键时刻
- 3. 绘制门店的峰终图并找出改善点
- 4. 制造让顾客推荐的惊喜点
- 作业：找出服务的改善点、惊喜点
五、问题的分析与解决
- 1. 门店巡店的关注点：望、闻、问、切、翻
- 2. 鱼骨图分析法找出门店问题
- 3. 问题的提案与行动方案的制订
- 4. 从单店管理到区域管理的转化要点
- 现场
- 练习： 巡店的关注点
六、目标与计划达成（GPS）
- 1. 目标的SMART原则
- 2. 目标分解的GPS(目标、关键点、解决方案)
- 3. 计划制定中的5W2H方法
- 4. 目标的日常跟进PDCA的方法
- 课堂
- 练习：如何把一个大的目标落实为日常的行动
- 具体课程中以门店调研的真实案例和方法进行推进，不只是理论和方法论
