商务宴请社交（餐桌礼仪）与茶酒文化品鉴：

可选交付版本

不同版本会按参训对象、课时长度和案例深度做取舍，最终课纲以需求沟通后的方案为准。

商务宴请社交（餐桌礼仪）与茶酒文化品鉴：推荐版本

适合作为默认学习方案，完整覆盖本课程的核心目标、主要模块和实操安排。

商务宴请社交（餐桌礼仪）与茶酒文化品鉴：（可选版本）可选版本

1天交付版本，适合按培训时长压缩或展开课程内容。

课程大纲

课程总览

一、饭局社交艺术

1. 餐前须知
底层逻辑
位次礼仪
点菜法则
工具：点餐的3456法则】
【案例分析+角色扮演+情境模拟】
2. 餐中应对
布菜讲究
餐巾使用

二、茶文化探析

1. 茶文化与历史
国际视野解读茶文化
中国六大茶类的特色
【案例分析+视频赏析】
2. 茶文化与商务
商务社交用茶策略
商务社交饮茶礼仪
【案例分析+头脑风暴+角色扮演+情境模拟】
3. 茶文化与生活
茶道与人生

三、酒文化漫谈

1. 酒是一种文化
酒文化与政治
酒文化与教育
酒文化与生活
【案例分析+视频解析+头脑风暴】
2. 酒是一种交际
闻香识酒
学会辨别
酒桌文化（如何敬酒、劝酒、躲酒、挡酒）

四、葡萄酒品鉴

1. 葡萄酒基础知识
识别酒标传递信息
不同葡萄品种风味
著名产区和年份酒
【案例分析+头脑风暴】
2. 葡萄酒品酒礼仪
选酒方法
斟酒礼仪
碰杯礼仪
配餐法则

适合对象

钢铁行业

课程定位

审计合规、安全生产、风控治理或政策落地训练场景下，参训团队需要确认对象、任务边界和课后跟进节奏

核心收益

规则边界更清楚：职场人士饭局社交底层逻辑及礼仪
风险识别更可见：六大茶类特色及其茶文化发展历程
处置动作更具体：商务用茶的策略及其职场饮茶礼仪
留痕复盘有依据：中国酒文化传承及其酒桌礼仪应对
规则边界更清楚：葡萄酒基础知识及其基础品鉴礼仪

课程背景与交付信息

从古至今，饭局在中国承担着许多吃饭之外的功能，它是一个社会身份认同体系。饭局关键不在饭，而在局。饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系；所谓资源，所谓一个人的能量，所谓友谊；所谓生意和交易，最后都绕不开饭局。很多人对饭局爱恨交加。爱的是完美饭局社交创造生产力，恨的却是自己时常Hold不住饭局，达不到既定效果。中国式饭局，见人品、见情商，见众生，更见自己。而中国的茶文化与酒文化亦是源远流长，内涵之博大，影响之深远，彪炳千古。同时，本课程在以上内容基础上还加入了西方葡萄酒文化与基础品…

课程时间

1天

授课方式

知识讲授、案例分析、视频赏析、头脑风暴、工具运用、情境模拟等

课程内容重点

01饭局社交艺术

02餐前须知

03底层逻辑

04位次礼仪

05点菜法则

讲师介绍

徐灿

政务商务效能提升与外事合规专家

政府国企金融银行电力能源通信制造业医药医疗

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课程常见问题

学习这门课可以获得什么收益？

掌握职场人士饭局社交底层逻辑及礼仪；掌握六大茶类特色及其茶文化发展历程。

课程通常安排多长时间？

课程通常可按1天安排，具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

课程采用什么授课方式？

课程主要采用：知识讲授+案例分析+视频赏析+头脑风暴+工具运用+情境模拟等，强调理解、讨论、工具练习和业务场景应用

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配

商务宴请社交（餐桌礼仪）与茶酒文化品鉴