酒店餐饮销售的独孤九剑

背景介绍需要接到岗位场景，结合大量实际成功案例讲解和培训对象会帮助团队确认边界与后续动作

2天销售管理

授课讲师： 沈咏雪 · 餐饮酒店管理实战派专家

查看课程大纲

课程大纲

课程总览

一、背景介绍

课程目标

培训对象

培训时间与地点

课程内容

案例分析：介绍某酒店打造的沉浸式美食体验之旅，包含特色烹饪课程、美食文化讲解等环节，吸引大量客户
目标管理：讲解如何制定明确、可衡量的销售目标，并将目标分解到团队成员

培训方法

案例分析：结合大量实际成功案例讲解
案例选择涵盖不同规模、不同定位的酒店，增强案例的普适性和参考价值

七、培训评估

适合对象

酒店销售管理者四、培训时间与地点时间：2 天地点：[待定]

课程定位与主要问题

销售转化、客户经营或关键客户突破训练场景下，参训团队需要确认对象、任务边界和课后跟进节奏

核心收益

助力学员掌握创新销售策略，拓展客源，提升酒店餐饮营收
学会设计差异化的营销活动，吸引新客源并提高老客户复购率
沟通复盘有依据：精准定价策略，平衡收益与市场竞争力，实现营收增长

查看更多收益收起更多收益

培养学员对新商业运营模式及线上获流渠道的运用能力
深入理解体验式消费、跨界合作等新模式，能结合酒店实际制定运营方案
熟练运用抖音、大众点评、美团等平台的推广工具，有效获取线上流量

课程背景与交付信息

《酒店餐饮销售的独孤九剑》面向酒店销售管理者四、培训时间与地点时间：2 天地点：[待定] 课程内容第一天：基础夯实与思维开拓上午：剑招初现 - 认知革新课程导入与酒店餐饮销售现状剖析介绍独孤九剑课程体系，激发学员兴趣。讲述课程名称由来，将销售策略类比为剑法招式，形象生动地引出培训内容。展示培训预期成果，让学员明确学习目标和方向。分析广州国企星级酒店当前餐饮销售…的实际工作场景，围绕课程主题中的关键政策、业务流程、工具方法和落地难点展开

课程时间

2天

授课方式

讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑

课程内容重点

01结合大量实际成功案例讲解

02背景介绍

03培训对象

04培训时间与地点

05课程内容

讲师介绍

沈咏雪

餐饮酒店管理实战派专家

国内著名餐饮酒店管理实战派专家，如家酒店集团创业元老。拥有三十多年一线管理及筹备策划经验，毕业于瑞士理诺士酒店管理学院及香港理工大学，具备国际视野与本土实战双重优势

酒店业餐饮业旅游服务业

查看讲师主页

课程差异说明

本课程页面围绕《酒店餐饮销售的独孤九剑》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 1 个主要模块，便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加？

适合酒店销售管理者四、培训时间与地点时间：2 天地点：[待定] 课程内容第一天：基础夯实与思维开拓上午：剑招初现 - 认知革新课程导入与酒店餐饮销售现状剖析介绍独孤九剑课程体系，激发学员兴趣。讲述课程名称由来，将销售策略类比为剑法招式，形象生动地引出培训内容。展示培训预期成果，让学员明确学习目标和方向。分析广州国企星级酒店当前餐饮…

学习这门课可以获得什么收益？

助力学员掌握创新销售策略，拓展客源，提升酒店餐饮营收，并结合课程中的工具、案例和练习推动企业培训落地

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配