白酒行业采购核价与成本分析实务

可选交付版本

不同版本会按参训对象、课时长度和案例深度做取舍，最终课纲以需求沟通后的方案为准。

白酒行业采购核价与成本分析实务推荐版本

适合作为默认学习方案，完整覆盖本课程的核心目标、主要模块和实操安排。

白酒行业采购核价与成本分析实务（可选版本）可选版本

可作为备选学习方案，适合在行业场景、授课时长或模块侧重点上灵活调整。

课程大纲

采购价格与成本认知

一、价格与成本认知

1. 价格与质量关系
2. 价格与成本关系

二、价格驱动因素

1. 市场状况2.供方特征
3. 需求状况
4. 合作记录三、产品定价方法
1. 市场基础价格模型
2. 成本基础价格模型
案例分享：如何通过市场分析判断价格变动趋势？

产品价格与成本分析

一、大宗材料成本分析

1. 价格指数联动定价
2. 总体拥有成本分析

二、加工制品成本分析

1. 产品报价对比分析
2. 产品成本结构分析

三、成品成本变动分析

要素成本变动
要素成本占比
实例演算：一个白酒瓶盖的成本核算
实例演算：高粱的定价与锁价方法
实例演算：如何应用总成本模型（TCO）优化采购决策？

采购成本情报采集

一、现场考察采集情报

1. 重点问题清单设计
2. 情报采集话术设计

二、AI辅助采集情报

1. 报价模板设计
2. 成本结构评估
演练：如何应用AI设计报价单模板
演练：如何应用AI评估产品成本结构
案例分享：如何设计话术现场采集成本情报

适合对象

建议由生产管理者、质量负责人、班组长、流程负责人和改善小组共同参加，便于课后在同一套判断标准下继续推进

课程定位

现场管理、质量改善、流程增效或供应链协同训练需要的不只是方法介绍，还要处理现场动作不稳定的问题

核心收益

现场问题更清楚：现场问题、质量波动和改善节点，先讲清对象、约束和判断标准
围绕采购价格与成本认知梳理关键判断点，避免停留在概念解释
借助产品价格与成本分析完成一次可复盘的应用演练
输出采购成本情报采集相关的后续跟进清单，方便课后跟踪

课程背景与交付信息

在当前白酒行业，原材料市场价格波动剧烈，包装、物流等供应链成本持续承压，行业竞争日益加剧。这对于采购成本的精细化管控提出了前所未有的挑战。传统的就价论价采购模式已难以为继，采购团队必须从被动接受报价，转向主动分析成本、洞察市场、预判趋势，从源头构筑企业的成本竞争优势。本课程正是在此背景下，为打造具备火眼金睛的专业采购团队而设

课程时间

1天，6小时

课程内容重点

01采购价格与成本认知

02产品价格与成本分析

03采购成本情报采集

讲师介绍

吴生福

采购与供应链实战管理专家

吴生福，采购与供应链实战管理专家，20年供应链深耕经验。曾任多家知名企业供应链总经理，CPSM认证教练，为超过300家企业提供供应链培训与咨询服务，擅长战略采购、供应商管理及供应链降本增效

电力装备制造汽车电子家居建材通讯运营

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课程常见问题

这门课适合哪些学员参加？

建议由生产管理者、质量负责人、班组长、流程负责人和改善小组共同参加，便于课后在同一套判断标准下继续推进。

学习这门课可以获得什么收益？

看清现场问题、质量波动和改善节点，先讲清对象、约束和判断标准；围绕采购价格与成本认知梳理关键判断点，避免停留在概念解释。

课程通常安排多长时间？

课程通常可按1天，6小时安排，具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

企业可以基于这门课做定制吗？

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长，对案例、练习和重点模块做适配