【课程对象】
接待人员，餐厅服务人员
【课程时间】
1-2天（6小时／天）
【课程背景】：
在全球一体化的今天，企业竞争归根结底是文化竞争。如何提高企业的品牌形象？做好企业自身的文化建设、提升员工的形象素养是所有企业的必修课。
随着我国经济的快速发展，我们每天都要面对形形色色的人,如何正确掌握场合礼仪规范，树立良好的政府、企业及个人形象，保持强大的文化竞争力，在日常交往中事事合乎规范，处处表现得体，是每位企业员工的必修课。
【课程收益】
员工形象就是企业形象、企业形象就是企业竞争力。
通过对服务礼仪的全面讲解和规范化训练，让工作人员达到：
【课程特色】
贴合企业需求讲授——礼仪的概念很大，结合企业真正需要、员工爱听的课程才是好课程；
体验式教学——设置相应的服务场景，让员工进行角色扮演；
辅助式教学——高效的培训不在于老师讲多少，在于学员领会多少，演示一对一形体指导。
【课程对象】
接待人员，餐厅服务人员
【课程时间】
1-2天（6小时／天）
【课程大纲】
明确活动基本信息 | 掌握抵达时间，人数，活动类型，程序。 掌握主要客人的用餐和茶水喜好。 联系司机和厨师，沟通活动细则。 做好活动物资准备 | |
电话礼仪规范 | 电话接听的原则 电话接听的基本程序 电话接听服务中的注意事项 | |
形象走在能力前面 | 女性职场着装要求 男性职场着装要求 配饰的礼仪规范 配饰的注意事项 配饰的技巧 服务人员妆容的要求 女士化妆与男士修面的具体要领 发型发式的职业要求 职场仪容的禁忌 | |
国际通用语音—微笑礼 | 微笑的要领 微笑表情的训练 一秒钟快速微笑训练 发自内心的微笑训练 | |
正确的问候和称呼 | 服务接待礼仪问候语 正确使用称呼和敬语 视觉礼仪:不可歧视 询问礼仪 致歉语 如何与客人交谈 | |
见面礼中藏着的大问题 | 名片礼 介绍礼 握手礼 | |
高标准从一言一行开始 | 基本肢体语言训练 站姿要领与训练 坐姿要领与训练 蹲姿要领与训练 走姿要领与训练 手势要领与训练 鞠躬要领与训练 递物、接物、交谈、目光交流肢体语言训练 举止礼仪的难点与培养良好举止礼仪途径 | |
服务精致藏在细节里 | 茶会接待礼仪 奉茶礼仪 茶点与茶杯摆放要点 优雅规范的蓄水要点 | |
| 避让礼仪 叩门礼 签字礼仪 | ||
桌次与位次安排 中西餐桌上的忌讳 餐前准备，餐具摆放 酒水礼仪（问让，添加） 上菜礼仪（顺序，卫生，细节） | ||
迎比送哪个重要？ | 送客礼仪 引领礼仪 电梯礼仪 送车礼仪 |
郭芮仪