深度竞争下的酒店服务能力提升

服务价值认知重塑先把对象、任务和边界讲清,中国经济发展6时代与服务启示再帮助团队对齐现场处理口径

2天 领导力发展

课程大纲

服务价值认知重塑

一、中国经济发展6时代与服务启示
  • 1. 为何客户的要求越来越高?
  • 2. 为何客户的满意度越来越低?
  • 3. 来到服务体验为王的时代
  • 案例启发:好评如潮的无星酒店
二、企业发展困境
  • 1. 市场端:市场供大于求、产品同质化、竞争白热化
  • 2. 客户端:多渠道购买、多品牌比较、服务更挑剔
  • 3. 企业端:价格常态化、服务无创新、客户多流失
三、向标杆企业学习服务
  • 1. 什么是体验服务:企业和客户互动留下的感觉和印象
  • 2. 绝佳的体验服务:比标准服务多一点主动、比标准服务多一点个性,低成本、高感知
  • 3. 体验服务的价值:绝佳的体验带来更高额、更多传播、更深度认同、更长期依赖
  • 案例分享:胖东来、亚朵等标杆企业给客户带来的绝佳服务体验
四、酒店提供的三种价值
  • 1. 产品价值
  • 2. 体验价值
  • 3. 情绪价值
五、客户满意的决定5因素
  • 信赖度
  • 反应度
  • 安全度
  • 有形度
  • 同理度
六、客户不同体验图示
  • 1. 不良体验
  • 2. 一般体验
  • 3. 良好体验
  • 4. 极佳体验
七、体验与服务的区别
  • 1. 产品有形
  • 2. 服务无形
  • 3. 体验主观、个性化、有记忆
  • 讨论:你最近有过哪些美好的体验?
  • 你最近有过哪些差的体验?
八、体验模型:逃离4费 享受4感
  • 1. 逃离4费(易抱怨易投诉)的体验
  • 1-1费时体验
  • 1-2费心体验
  • 1-3费力体验
  • 1-4费钱体验
  • 2. 享受4感(易复购易传播) 的体验
  • 2-1愉悦感
  • 2-2温暖感
  • 2-3尊崇感
  • 2-4成就感

客户服务体验管理

一、你的客户是谁
  • 1. 客户分类
  • 2. 客户画像:了解客户的背景、需求与痛点
  • 3. 客户的需求差异:个性化服务的重要性
二、好服务都是设计出来的
三、服务痛点:体验时代,没有给客户留下印象的服务等于零服务
四、创心动方案:ABC细节创造4感体验
  • 1. Appearance形象细节:让客户耳目一新
  • 2. Behavior行为细节:让客户感受宠爱
  • 3. Communication沟通细节:让客户倍感温暖
五、客户服务需求分级----KANO模型
  • 1. 基本需求
  • 2. 期望需求
  • 3. 兴奋需求
  • 4. 反向需求
  • 案例分享:服务关键触点与服务体验
  • 团队共创:客户服务中的关键需求分析
六、客户旅程绘制
  • 1. 客户服务旅程图共创
  • 2. 客户服务体验中的关键时刻
  • 团队共创:定客群
七、客户体验旅程中的峰终定律
  • 1. 客户对服务的记忆 ≈峰值体验+终值体验
  • 2. 选定5类关键的触点
  • 3. 聚焦正向峰值设计
  • 4. 避免负向峰值
  • 5. 终值设计:如何强化最后一刻的记忆
  • 6. 终值设计的3类型
八、服务触点优先级设计
  • 首触点
  • 高频触点
  • 高感知触点
  • 抱怨触点
  • 结束触点
  • 团队成果:各小组完成客户群的需求解读(不同客群需求各异)、客户旅程全景图
  • 本节结束,团队PK

客诉管理与沟通技巧

一、人的五类情绪需求
  • 1. 渴望被认同及欣赏
  • 2. 希望能找到同类
  • 3. 希望有自主权
  • 4. 希望自己的地位被认可
  • 5. 希望自己的角色被尊重
  • 工具分享:情感需求及机会评估表
二、防抱怨3机制
  • 1. 抱怨不要发生:客户抱怨的预判方案
  • 2. 发生最快解决:舆论危机的快速响应
  • 3. 解决尽量超越:超越期待的补救方案
三、化诉方案:3术策略避免4费
  • 1. 上术:投诉不要发生的预判策略
  • 模糊歧义提前确认
  • 过高期望适当降低
  • 敏感业务细节到位
  • 2. 中术:发生最快解决的响应策略
  • 识别危机信号
  • 最快速度响应
  • 一线授权处理
  • 流程机制闭环
  • 3. 下术:解决尽量超越的补救策略
四、如何在高难度沟通中满足对方的情感需求
  • 1. 提前准备,分析对方的情感诉求
  • 2. 现场察言观色,寻找、判断对方的正面反馈
  • 3. 学会应对这些不同需求的典型场景与话术
五、情感共鸣构建----同理心表达三要素
  • 认同感受
  • 理解处理
  • 致谢信任
六、三合一积极聆听技巧,引导对方说清楚利益需求
  • 真诚询问
  • 认同感受
  • 阐述确认
七、沟通的起点,从听懂开始----结构化倾听
  • 1. 接受事实
  • 2. 感受情绪
  • 3. 情绪词识别
  • 4. 结构化倾听终极核心 根据期待做出行动
  • 案例分享:听话听音,表达赢心
  • 工具分享:积极回应公式
  • 沟通目标拆解与行动表
八、打破客诉解决中的定额心智
  • 1. 什么是定额心智
  • 2. 克服客户合作中的定额心智思维

服务文化落地与行动

一、服务文化的行为转化机制
  • 1. 标准化与人性化的平衡:如何将文化理念嵌入SOP
  • 2. 工具应用:服务场景化设计框架
二、如何找到提升服务核心点
  • 1. 小问题中藏着大机会
  • 2. 以体验为要素的服务设计
  • 头脑风暴:寻找我们的小问题
三、如何启动我们的服务?
  • 1. 个行动目标
  • 2. 模拟演练
  • 3. 透明度服务
四、管理者如何推进员工服务提升
  • 1. 以小胜赢信心
  • 2. 打造我们的场
  • 3. 飞轮启动点
  • 互动:制定行动蓝图
  • 启动项+陪跑
  • 复盘+优化
  • 本节结束,团队PK

适合对象

酒店全员

课程定位与主要问题

管理干部培养、团队执行力提升或绩效沟通训练需要的不只是方法介绍,还要处理现场动作不稳定的问题

核心收益

  • 管理要求更清楚:目标要求、责任分工和过程反馈,减少只听概念、不知道怎么用的落差
  • 围绕服务价值认知重塑校准目标和边界,明确课堂重点动作
  • 反馈辅导有抓手:中国经济发展6时代与服务启示安排练习,检查方法、工具和流程是否可用
  • 团队复盘有依据:为何客户的要求越来越高相关的责任分工、跟进节奏和复盘问题

课程背景与交付信息

当前,酒店行业已步入深度竞争时代——消费需求分层化、产品同质化加剧、新兴品牌与跨界业态持续冲击,倒逼酒店从规模扩张转向价值深耕。客户不再仅满足于标准化的住宿功能,而是追求情绪价值的共鸣与服务体验设计带来的记忆点。从入住前的个性化需求预判,到场景化服务中的情感连接,再到离店后的长效关系维护,每一个触点都成为塑造品牌忠诚度的关键战场

在此背景下,酒店中高层管理者需要重构管理思维:一方面,通过数据洞察、员工授权与文化塑造,打造能预判需求、创造惊喜的服务团队;另一方面,需跳出传统流程至上的框架,以服务体验设计为核心,将空间、服务与科技融合,构建差异化体验价值链。例如,如何通过场景化服务唤醒客户情感认同?如何将员工转化为情绪价值的传递者?如何用精细化运营将服务成本转化为品牌溢价?

本课程聚焦深度竞争下的破局之道,以服务体验设计为轴线,结合行业前沿案例与实战工具,帮助管理者掌握情绪价值挖掘、主动服务机制搭建、体验迭代等核心能力,推动酒店从功能供给向情感共生升级,在红海竞争中建立不可替代的服务护城河

课程时间

2天

授课方式

讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑

课程内容重点

01服务价值认知重塑
02中国经济发展6时代与服务启示
03为何客户的要求越来越高?
04为何客户的满意度越来越低?
05来到服务体验为王的时代

讲师介绍

柳娟 讲师头像

柳娟

服务体验设计与职业效能提升专家

柳娟,AI+高级商务礼仪专家,实战派企业培训导师。深耕服务体验设计与职业效能提升,独创客户思维学与体验创值画布。累计授课超1000天,服务80余家世界500强企业,助力团队构建高价值服务体验体系

金融银行电力能源政府国企消费品零售医药医疗通信
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课程差异说明

本课程页面围绕《深度竞争下的酒店服务能力提升》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 4 个主要模块,便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加?

酒店全员。

学习这门课可以获得什么收益?

明确目标要求、责任分工和过程反馈,减少只听概念、不知道怎么用的落差;围绕服务价值认知重塑校准目标和边界,明确课堂重点动作。

课程通常安排多长时间?

课程通常可按2天安排,具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

企业可以基于这门课做定制吗?

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长,对案例、练习和重点模块做适配