品牌基因与角色重塑
一、品牌期待与顾客感知1. 精品店面的挑战2. 礼仪的价值3. 服务意识升级
二、店面服务本质:经营顾客终身价值1. 一次成交 vs. 终身陪伴:服务的长远视角2. 顾客价值公式:客单价 × 复购次数 × 推荐指数
三、顾客体验两极:逃离四烦,享受四感1. 逃离四烦(导致流失的体验)
- 烦冷漠(无人理睬)
- 烦压力(过度推销)
- 烦麻烦(流程复杂)
- 烦失望(承诺未达)
- 2. 享受四感(促进复购与推荐的体验)
- 尊重感(被重视)
- 专业感(被信赖)
- 惊喜感(超预期)
- 归属感(被记住)
四、店面服务三重境界1. 基础服务:礼貌、规范、无误2. 主动服务:预见、关怀、个性化3. 感动服务:创意、情感、记忆点
五、顾客体验层级与口碑影响
- 1. 负面体验
- 2. 一般体验
- 3. 良好体验
- 4. 极致体验
- 案例分享:某品牌门店的记忆点服务设计
六、门店服务人员的角色定位
- 形象大使: 你的形象就是品牌形象
- 品鉴顾问: 专业的咖啡知识与推荐能力
- 体验设计师: 营造沉浸式的咖啡体验环境
- 本节结束,团队PK