运筹帷幄:酒店建设工程项目全流程管控

酒店项目试运行与移交管理需要现场演练支撑,对象、步骤和检查点会在训练中逐步明确

1天,6小时 供应链管理

课程大纲

项目管理基础

一、项目管理基础知识
  • 1. 新时期建设工程项目管理发展方向
  • 2. PMI项目管理体系
  • 1. 五大过程组
  • 2. 十大知识领域
二、项目管理者定位
三、项目报批报建管理
  • 1. 立项阶段——可行性报告报批
  • 2. 供地阶段——国土报建
  • 3. 设计阶段——规划报批
  • 4. 建造阶段——施工报建和竣工备案

酒店建设项目实施阶段工作

一、建设工程项目进度管理
  • 1. 分内之事——施工进度计划编制流程
  • 【实操练习】:项目WBS任务分解
  • 2. 进度横道图绘制
  • 【实操练习】:进度横道图绘制
  • 3. 施工进度的调整
  • 1. 分析进度偏差对后续工作及总体的影响
  • 2. 进度拖延问题解决
二、酒店建设工程项目投资成本管理
  • 1. 项目成本控制
  • 1. 项目成本构成
  • 2. 成本意识提升——成本管控方圆图模型
  • 【实操演练】:工程项目成本管控方圆图模型绘制
  • 2. 业主方成本监控重点——项目中的变更、调价、签证、索赔的管理
  • 1. 变更缘由分析
  • 2. 施工方的那些变更套路
  • 【练习】:变更实操演练
  • 3. 索赔与反索赔
  • 3. 建设工程结算与工程款支付管理
三、酒店建设工程项目安全管理
  • 1. 揭开事故的面纱
  • 【视屏警示】:《失去生命的代价》
  • 1. 事故多发原因分析
  • 【讨论】:安全对谁的伤害最大?安全为了谁?
  • 2. 树立零事故安全理念
  • 【实操练习】:安全管理体验教学
  • 2. 内业资料标准化管理
  • 3. 施工现场标准化管理
  • 1. 整理:区分要与不要
  • 2. 整顿:一物一位

酒店项目试运行与移交管理

一、项目移交管理
  • 1. 施工文档管理
  • 1. 工程前期资料管理
  • 2. 施工文件档案管理
  • 2. 项目验收管理
  • 1. 工程项目验收的实施方法
  • 2. 工程项目验收的注意事项
  • 3. 项目收尾内容及流程
  • 1. 项目收尾
  • 2. 合同收尾
  • 3. 现场收尾
二、项目后评价
  • 1. 项目复盘
  • 【练习】:项目复盘四步法
  • 2. 项目后评价
  • 【落地表格】:《项目管理评价表》
  • 总结复盘
  • 531. 行动计划填写、分享

适合对象

全体项目管理人员

课程定位与主要问题

目标拆解、进度跟踪、风险协同和复盘改进复盘时,问题、方法和课后检查点需要连起来,便于回到岗位继续推进

核心收益

  • 目标边界更清楚:范围变化、进度节点和协同责任,先讲清对象、约束和判断标准
  • 围绕酒店建设项目实施阶段工作梳理关键判断点,避免停留在概念解释
  • 借助酒店项目试运行与移交管理完成一次可复盘的应用演练
  • 输出项目管理基础知识相关的后续跟进清单,方便课后跟踪

课程背景与交付信息

随着酒店行业的蓬勃发展,酒店建设和运营的品质要求日益提高。酒店工程管理作为保障酒店功能完善、环境舒适和运营高效的关键环节,其重要性愈发凸显。无论是新建酒店项目还是酒店的翻新改造工程,都面临着一系列复杂的工程管理问题,特别是在精装修和机电安装方面,这些领域的工作质量直接影响到酒店最终的品质和客户体验

首先,酒店装修不仅仅是简单的装饰工作,它需要体现酒店独特的风格和文化氛围,同时满足不同功能区域的使用需求。从大堂的豪华气派到客房的温馨舒适,从餐厅的特色装修到会议室的专业配置,每一个细节都至关重要。在精装修过程中,材料的选择与采购、施工工艺的把控、装修风格的统一协调以及对不同空间功能的精准实现都是重难点所在

其次,酒店建设是一个涉及多个专业和众多施工工序的复杂过程,不同工序之间的合理穿插是保证工程进度和质量的关键。精装修与机电安装之间、各个施工阶段之间都需要精确的时间安排和协调。在实际施工过程中,由于施工队伍众多、交叉作业频繁、不可预见因素较多,合理安排工序穿插和确定关键路线变得极具挑战性

课程时间

1天,6小时

授课方式

讲师讲授、案例研讨、情景演练、互动答疑

课程内容重点

01酒店建设项目实施阶段工作
02酒店项目试运行与移交管理
03项目管理基础知识
04新时期建设工程项目管理发展方向
05PMI项目管理体系

讲师介绍

马茗 讲师头像

马茗

工程项目管理效能提升专家

高级工程师、注册一级建造师,17年大型工程项目管理实战经验。擅长将传统工程管理与AI技术结合,提供从全流程策划、成本控制到AI办公提效的一站式解决方案,助力企业实现项目管理效能跃升。可结合《超前布局》沙盘课程版方向补充授课视角,聚焦沙盘模拟/全流程策划

建筑工程电力能源交通基础设施制造业政府国企
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课程差异说明

本课程页面围绕《运筹帷幄:酒店建设工程项目全流程管控》重点呈现课程定位、适合对象、核心收益和 3 个主要模块,便于快速判断培训匹配度

课程常见问题

这门课适合哪些学员参加?

全体项目管理人员。

学习这门课可以获得什么收益?

看清范围变化、进度节点和协同责任,先讲清对象、约束和判断标准;围绕酒店建设项目实施阶段工作梳理关键判断点,避免停留在概念解释。

课程通常安排多长时间?

课程通常可按1天,6小时安排,具体节奏会结合企业培训目标、学员基础和现场安排确认

企业可以基于这门课做定制吗?

可以。正式交付时可结合企业行业、岗位对象、当前问题和培训时长,对案例、练习和重点模块做适配