一、课程概况
| 课程中文名称 | 旅游人力资源管理 | ||
| 课程英文名称 | Human resources management in Tourism | 课程编号 | |
《旅游人力资源管理》本书系统地讲述了旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能。它是一门应用性、综合性非常强，涉及很多学科类别的课程，是旅游管理专业的主干课程，也是旅游管理专业学生的必修课。
《旅游人力资源管理》内容包括：旅游人力资源管理概述、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析、旅游企业员工的招聘与甄选、旅游企业员工培训、旅游企业员工绩效考评、旅游企业薪酬与福利管理、旅游企业员工职业生涯管理、旅游企业跨文化人力资源管理、旅游企业劳动关系管理。
三、课程性质
必修课
四、课程教学目标
通过《旅游人力资源管理》课程地学习，培养学生以下专业素质：使学生们理解和掌握来南油人力资源管理的基本原则、方法和策略，为他们将来从事旅游管理实践工作提供有益指导。
通过商务谈判课程地学习，培养学生以下非专业素质：
1.严谨细致的工作作风。
2.理性人的思维及行为方式。
3.灵活运用策略的能力。
4.自信
5.爱国主义精神
（1）了解 C
（2）理解 B
（3）掌握 A
1．课程的教学基本内容
第1章 旅游人力资源管理概述(4学时)
学习目标
互联网阅读
1.1 人力资源管理基本概念 （A）
1.1.1 人力资源的概念和特征 （B）
1.1.2 人力资源管理的概念和重要性 （A）
1.2人力资源管理理论的形成和发展 （A）
1.2.1 早期人力资本理论 （A）
1.2.2从西方管理理论的发展看人力资源管理的发展演变 （A）
1.3 旅游企业的人力资源管理 （B）
1.3.1旅游人力资源管理的内涵 （B）
1.3.2旅游企业人力资源管理的特点 （B）
1.4 中国旅游人力资源的管理现状 （A）
1.4.1 中国旅游人力资源管理的特点 （A）
1.4.2 中国旅游旅游企业人力资源管理存在的问题 （B）
综合实训
综合练习
第2章 旅游人力资源规划(4学时)
学习目标
互联网阅读
2.1 旅游人力资源规划概述 （B）
2.1.1 旅游人力资源规划的含义 （A）
2.1.2旅游人力资源规划的层次与类别 （B）
2.1.3 旅游企业人力资源规划的内容 （A）
2.1.4旅游人力资源规划的作用 （B）
2.2人力资源规划过程 （A）
2.2.1收集信息阶段 （A）
2.2.2人力资源需求预测 （A）
2.2.3人力资源供给预测 （B）
2.3制订人力资源规划方案 （A）
2.3.1协调人力资源供给与需求 （A）
2.3.2 编制人力资源规划 （B）
2.3.3 规划的实施与反馈 （C）
综合实训
综合练习
第7章 旅游企业薪酬与福利管理（4学时） （A）
9.1.1 文化与组织文化的概念 （A）
本章小结 （B）
六.课程的教学要求
1.能对旅游企业的人力资源状况进行分析。
2.掌握旅游企业人力资源管理的基本方法。
七、学时分配
计划48学时,其中讲授32学时,实训12学时。
1．教学方法，教学手段
教学方法：讲授，讨论，案例分析
2．课外作业及辅导答疑要求
课外作业不少于四次
辅导答疑：主要在课外进行，要求教师给学生交代联系方式
3．课程考核方式
考核方式：考试
学生最终考试成绩由期末考试成绩，占70%，平时成绩占30%（课堂表现，作业，纪律情况打分，讨论，小测验）三部分构成。
八、教材与参考书
本课程选用教材： 陈彦章《旅游人力资源管理》，电子工业出版社，2013年版本
主要参考书：
1．杨东辉,金英伟.旅游企业人力资源开发与管理.大连：大连理工大学出版社，2012.8
2.赵西萍.旅游企业人力资源管理.北京：高等教育出版社，2011.1
3.李长江.人力资源管理.北京：北京大学出版社，2011.2
4.吴宝华.人力资源管理实用教程（第2版）.北京：北京大学出版社，2012.3（美）
5. 陈文汉.管理学.北京：电子工业出版社.2012
王毅