课程ID:39589

张云:餐饮经营课程|重塑商业模式,助力企业在红海竞争中脱颖而出

在数字化浪潮席卷下,餐饮行业面临市场饱和与消费者需求升级的双重挑战。通过借助AI技术重构经营逻辑,帮助管理者突破固有思维,实现收益增长与高利润曲线的新突破。课程涵盖市场认知、服务提升、互联网赋能等多方面内容,为餐饮企业提供全面的解决方案。适合希望在竞争中取得优势的餐饮管理层。

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曹大嘴老师
  • 市场认知深入分析餐饮市场的现状与趋势,帮助企业掌握市场动态,以便制定相应的经营策略。
  • 服务管理提升服务质量与顾客体验,通过细节管理与员工培训,增强客户满意度与复购率。
  • 员工培训强化员工的服务意识与责任感,通过系统培训提升团队整体素质,构建高效服务团队。
  • 互联网赋能借助互联网技术提升营销效果,优化客户体验,增强企业的市场竞争力。
  • AI应用利用AI工具提升营销宣传与客户引流能力,助力企业在数字化转型中实现创新发展。

技术赋能与收益增长:餐饮行业的战略转型 在竞争激烈的餐饮市场,企业需要通过技术手段提升运营效率和消费者体验。课程将重点关注市场认知、服务管理、员工培训及AI应用等关键词,帮助企业在动荡的市场环境中重塑战略,抓住增长机遇。

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全面提升企业竞争力的关键环节

通过九个核心模块,帮助企业从战略到执行全面提升竞争力,实现可持续增长。
  • 战略认知

    深入理解餐饮经营的核心要素,识别市场机会与挑战,为企业的战略规划奠定基础。
  • 客户体验

    分析客户需求与消费心理,提升服务质量,让顾客在用餐过程中感受到尊重与关怀。
  • 员工表现

    通过规范化培训与管理,确保员工在服务过程中始终保持高标准的表现。
  • 隐形销售链

    理解餐饮企业在线上与线下的隐形销售链,从而优化客户接触点,提升营销效果。
  • 数据驱动

    借助数据分析优化决策过程,提升企业在市场环境中的敏捷性与响应能力。
  • 品牌塑造

    通过精细化的服务与良好的客户体验,构建企业品牌形象,提高市场认知度。
  • 持续改进

    建立反馈机制,定期评估服务质量与客户满意度,实现持续优化与改进。
  • 创新思维

    鼓励团队打破传统思维,积极探索新技术与新模式,实现业务创新。
  • 团队协作

    通过有效的沟通与协作,增强团队的凝聚力与执行力,推动企业目标的实现。

战略思维与实战能力的全面提升

学员将在课程中掌握从战略制定到执行落地的关键能力,打造高效的市场应对策略。
  • 市场洞察

    提升对市场动态的敏锐度,能够及时调整经营策略以应对变化。
  • 服务创新

    学会用创新的服务方式来吸引顾客,提升客户的消费体验。
  • 团队管理

    掌握高效的团队管理技巧,提升员工的工作积极性与执行力。
  • 技术应用

    熟练应用AI及互联网工具,提升营销效果和运营效率。
  • 顾客关系

    建立良好的顾客关系,提高客户的忠诚度与复购率。
  • 数据分析

    掌握数据分析的方法,将数据转化为决策的依据,优化经营策略。
  • 品牌策略

    制定有效的品牌策略,增强市场竞争力与品牌影响力。
  • 反馈机制

    建立有效的反馈机制,及时调整服务与运营策略,确保持续改进。
  • 跨界思维

    培养跨界思维,借鉴其他行业的成功经验,推动企业创新发展。

解决餐饮企业面临的核心问题

通过系统性的方法与工具,帮助企业有效应对市场挑战与内部管理问题。
  • 市场竞争

    帮助企业识别市场竞争的关键要素,制定相应的应对策略以提升市场占有率。
  • 服务质量

    通过规范服务流程与提升员工素质,确保服务质量始终保持高水平。
  • 员工管理

    解决员工流失与管理问题,通过培训与激励提升员工满意度与忠诚度。
  • 客户获取

    运用互联网与AI技术提升客户获取效率,优化营销策略,增强引流能力。
  • 品牌认知

    提升企业品牌的市场认知度,增强顾客对品牌的信任感与忠诚度。
  • 经营成本

    通过合理的成本控制与资源配置,降低经营成本,提升企业盈利能力。
  • 数据管理

    建立数据管理机制,通过数据驱动决策,提升企业的敏捷性与响应能力。
  • 创新能力

    激发团队的创新能力,推动产品与服务的不断迭代与升级。
  • 沟通效率

    通过有效的内部沟通机制,提高团队协作效率,推动企业目标的实现。

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