课程ID:39591

张云:餐饮内训|破解市场低迷,提升服务价值,助力企业破局增效

在经济下行的背景下,餐饮行业面临着前所未有的挑战。通过深入剖析餐饮经营本质、客户消费心理及服务营销策略,帮助企业重塑服务价值观,强化客户体验,提升市场竞争力。采用理论讲述与案例分析相结合的方式,使学员能够掌握有效的市场拓展方法,推动企业持续增长。

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曹大嘴老师
  • 经营本质深入认识餐饮企业的经营本质,明确市场竞争的基础,从而为企业的经营决策提供科学依据。
  • 客户心理探讨客户消费心理,帮助企业理解客户需求,提升服务质量,从而增强客户满意度与忠诚度。
  • 服务价值重新定义服务的重要性,认识到服务的价值远超产品本身,促使餐饮企业提升服务质量和客户体验。
  • 营销策略掌握互联网时代的服务营销策略,借助数字工具有效地进行客户引流与品牌宣传。
  • 员工培训通过针对性的员工培训,提升服务交付能力,激发员工的服务主动性,形成良好的服务氛围。

破圈增效:餐饮企业转型升级的必经之路 本课程通过分析市场环境与客户需求,帮助餐饮企业厘清经营本质,重新认识服务的价值,掌握服务营销的核心要素。课程涵盖了从客户引流到员工培训的全方位策略,为企业提供一套系统的增长体系。

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构建高效服务体系,实现餐饮企业的可持续增长

通过系统化的课程模块,帮助企业打通服务与营销的链路,提升整体经营效能,确保企业在市场低迷中脱颖而出。课程内容涵盖服务品质管理、客户心理分析等,旨在为企业提供实用的解决方案。
  • 市场分析

    通过对市场环境的深入分析,帮助企业识别潜在机会,为后续的经营策略打下坚实基础。
  • 竞争策略

    明确餐饮企业在市场中的竞争着力点,制定有效的竞争策略,提升企业的市场占有率。
  • 客户体验

    强调客户体验的重要性,从感官和心理层面提升客户的消费感觉,增强客户的满意度。
  • 服务管理

    结合实际案例,深入探讨服务管理的关键点,优化服务流程,确保服务品质的稳定性。
  • 员工赋能

    通过有效的培训与授权,提升员工的服务意识和能力,形成积极向上的企业文化。
  • AI应用

    借助AI技术,提升餐饮企业的智能营销能力,优化宣传与客户引流策略。
  • 案例分析

    通过分析成功餐饮企业的案例,提炼出可借鉴的经验,帮助企业制定符合自身的经营策略。
  • 团队协作

    促进团队之间的协作与沟通,提升整体服务效能,实现团队的共同成长。
  • 创新思维

    激发学员的创新思维,鼓励在服务与营销上进行大胆尝试,推动企业的持续创新与发展。

掌握餐饮服务核心技能,提升企业市场竞争力

通过系统的学习与实践,学员能够全面掌握餐饮服务的核心技能,提升服务质量与客户满意度,为企业的市场竞争力注入新的活力。
  • 服务意识

    强化员工对服务价值的认知,培养积极的服务态度,提升整体服务质量。
  • 客户沟通

    掌握有效的客户沟通技巧,建立良好的客户关系,提升客户满意度与忠诚度。
  • 市场洞察

    学会分析市场动态,及时调整经营策略,确保企业在竞争中保持领先。
  • 团队建设

    通过团队协作与分享,提升团队的凝聚力与执行力,实现更高效的工作成果。
  • 数据分析

    掌握基础的数据分析能力,利用数据指导经营决策,提升经营的科学性。
  • 创新能力

    激发创新思维,鼓励员工在服务与产品上进行创新,推动企业的持续发展。
  • 品牌塑造

    理解品牌建设的重要性,掌握品牌塑造的基本原则,提升企业的市场形象。
  • 服务标准

    建立完善的服务标准与流程,确保服务质量的稳定性与统一性。
  • 市场宣传

    利用新媒体与AI工具,提升企业的市场宣传能力,增强品牌曝光率。

系统解决餐饮企业面临的核心问题

通过课程的学习与实践,帮助企业识别并解决餐饮经营中存在的关键问题,提升企业的竞争力与市场响应能力。
  • 经营困境

    帮助企业识别经营困境的根源,制定相应的解决方案,重塑企业发展路径。
  • 客户流失

    通过提升服务质量与客户体验,减少客户流失率,实现客户的有效留存。
  • 品牌认知

    提高客户对品牌的认知与认可度,增强品牌的市场影响力与竞争力。
  • 服务短板

    识别并补齐服务过程中的短板,确保服务的全面性与专业性。
  • 员工流动

    通过有效的员工培训与发展措施,降低员工流动率,提升员工的归属感。
  • 市场份额

    通过精准的市场定位与营销策略,提升企业的市场占有率,增强市场地位。
  • 资源配置

    优化企业资源配置,确保各项资源的高效利用,提升经营效能。
  • 服务创新

    鼓励企业在服务上进行创新,提升服务的多样性与竞争力。
  • 客户体验

    通过提升客户体验,增强客户对企业的忠诚度,促进销售增长。

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