课程ID:39591

张云:餐饮管理课程|打破低迷市场瓶颈,提升服务价值与经营能力

在经济下行的背景下,餐饮行业亟需寻找破局之道。通过提升服务价值认知与客户体验,帮助企业重塑竞争力与市场定位。课程聚焦餐饮经营的本质、客户消费心理、服务营销策略与AI工具应用,赋能餐饮管理者破解当下的市场挑战,实现可持续增长。适合所有希望提升服务水平与经营效益的餐饮企业领导者。

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曹大嘴老师
  • 经营本质深入理解餐饮企业的运营核心,厘清盈利与市场竞争的根本逻辑。
  • 客户心理通过分析客户消费行为与心理,提供有效的引流与客户维护策略。
  • 服务营销提升服务价值认知,强化员工责任感,借助互联网工具提升服务品质。
  • 员工培训系统化培训员工,提升其服务能力与主动性,构建强大的服务团队。
  • AI赋能利用AI技术优化餐饮宣传与营销策略,提升市场推广效果。

从根本到细节:构建餐饮企业可持续增长的全链条策略 在餐饮行业面临的挑战中,关键在于重新审视经营本质与客户需求。本课程将通过市场分析、客户心理、服务价值等多个维度,帮助管理者梳理出一套完整的增长策略,确保企业在竞争中立于不败之地。

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九大策略助力餐饮企业打破增长瓶颈

通过系统分析与具体案例,帮助餐饮企业从多角度制定清晰的市场策略与执行方案,实现稳定的业绩增长。
  • 盈利逻辑

    清晰餐饮盈利的底层逻辑,帮助管理者制定有效的经营策略。
  • 竞争着力点

    识别餐饮市场的竞争焦点,确保企业在激烈竞争中保持优势。
  • 客户体验

    提升客户的感官体验,促进消费意愿,提升客户满意度。
  • 服务细节

    关注服务过程中的每一个细节,确保每位客户都能获得优质体验。
  • 现场管理

    通过现场管理与品质管控,确保服务标准的持续提升。
  • 培训机制

    建立有效的员工培训机制,提升团队整体服务能力。
  • 服务文化

    打造具有企业特色的服务文化,提高员工的责任感与归属感。
  • 互联网营销

    借助互联网工具优化营销策略,提升品牌的市场影响力。
  • AI应用

    运用AI技术辅助餐饮企业进行市场分析与宣传推广,提升运营效率。

提升市场竞争力,打造服务驱动的增长引擎

通过系统化的学习与实践,学员将掌握有效的市场策略与服务管理能力,为企业的持续发展奠定扎实基础。
  • 市场分析能力

    提升对市场趋势的敏锐洞察力,掌握精准的市场分析方法。
  • 服务管理技巧

    掌握服务管理的核心技巧,提升客户体验与忠诚度。
  • 团队建设能力

    有效构建高效的服务团队,提升整体执行力与服务质量。
  • 营销策划能力

    优化营销策划能力,确保企业在市场中的竞争优势。
  • 创新思维

    激发创新思维,寻找市场中的新机会与突破口。
  • 数据分析能力

    掌握数据分析技能,运用数据驱动决策与策略制定。
  • AI工具应用

    熟练应用AI工具,提升餐饮企业的数字化营销能力。
  • 客户关系管理

    构建良好的客户关系,提升客户满意度与回头率。
  • 服务文化建设

    建立具有企业特色的服务文化,提升员工的归属感与责任感。

解决餐饮企业面临的核心问题,提升竞争优势

通过深入的分析与系统的方法,帮助企业识别并解决经营中常见的挑战,实现持续增长。
  • 市场竞争压力

    有效识别市场竞争的关键因素,制定应对策略。
  • 客户满意度低

    提升客户体验,增强客户满意度与忠诚度。
  • 员工服务意识不足

    通过培训与激励提升员工的服务意识与责任感。
  • 服务质量不稳定

    建立服务品质管理机制,确保服务质量的持续提升。
  • 营销效果不佳

    优化营销策略,提升宣传效果与市场影响力。
  • 缺乏创新能力

    激发企业内部创新,寻找新的市场机会与增长点。
  • 数据运用不足

    提升数据分析与应用能力,驱动决策与策略调整。
  • 缺乏科技赋能

    通过AI技术与互联网工具提升企业运营效率。
  • 服务文化缺失

    构建具有企业特色的服务文化,提升团队凝聚力与执行力。

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