2023年被视为实体经济的转折之年，尤其是在消费降级、电商、新媒体、直播带货等多重因素的影响下，传统的连锁企业面临着前所未有的挑战。在这样的背景下，连锁企业的运营管理显得尤为重要。本文将深入探讨连锁企业在新经济环境中的运营管理策略，以帮助企业在竞争中立于不败之地。
陆鑫
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随着新媒体的崛起，传统媒体的影响力逐渐减弱。例如，1996年秦池酒厂的央视广告标王案例，曾在当时引发广泛关注，但如今却显得有些过时。如今，社交媒体和短视频平台已成为品牌传播的新渠道。瑞幸咖啡的成功便是一个典型案例，其通过创新的营销策略迅速占领市场，展现了新经济环境中连锁企业的生存智慧。
电商的崛起更是对传统门店构成了直接的威胁。以2023年的双十一为例，线上销售的火爆让很多线下商家感受到压力。与此同时，直播带货的兴起也为实体门店带来了机遇与挑战。李佳琦的成功直播证明了通过新渠道进行产品推广的有效性，但这也意味着，实体店必须重新思考其市场定位和营销策略。
在消费降级的背景下，连锁企业的生意定位也受到影响。以海底捞和酸菜鱼等品牌为例，它们在面对消费者需求变化时，迅速调整了自身的产品和服务，以适应市场的变化。这种灵活应变的能力，是连锁企业生存和发展的关键。
在竞争日益激烈的市场环境中，连锁企业需要将经营重点从单纯的“跑马圈地”转向“价值塑造”。这需要企业在用户画像和顾客生命周期理论方面进行深入分析，明确品牌与定位所提供的情绪价值。
随着市场竞争加剧，连锁企业必须更加注重客户关系的维护。在客户关系管理上，增量经营、存量经营到复合经营的转变是必然趋势。此外，顾客触点体验的优化也成为了企业需要重点关注的方向。
选址是连锁企业成功的基础。掌握能够直接获取门店区位优势的选址方法，可以帮助企业在竞争中脱颖而出。企业需要根据明确的顾客画像，分析目标顾客的需求，从而选择最适合的门店位置。
同时，快速培训基层人员上岗的系统方法也至关重要。企业应当建立一套完整的培训体系，以便节省人员培训成本，降低对“能人”的依赖。这种体系不仅能够提升员工的专业技能，还能在人员更替时，保持企业运营的连续性。
门店的开业活动是吸引顾客的重要环节。优秀的开业活动设计能够引爆现场人气，提升品牌知名度。企业需要明确开业活动的目标，合理规划各项细节，例如宣传渠道、活动内容、参与形式等。
开业活动之后，企业还需关注如何通过价格策略建立长期的盈利能力。在营销成本上升的情况下，企业需苦练内功，控制成本，以实现可持续发展。
门店的价值体现在降低顾客成本并创造价值。企业应当深入了解顾客的真实需求，通过分组讨论和顾客需求分析，确定门店的核心竞争力。此外，将核心竞争力转化为门店员工的行为，也是提升门店价值的重要举措。
例如，艾宾浩斯遗忘曲线的应用可以帮助企业理解顾客的心智，通过超级产品抢占顾客心智，从而提高产品的市场竞争力。企业应重视产品的生命周期分析与功能分析，合理的产品结构能够为企业带来更高的利润。
良好的客户体验是维护客户关系的关键。企业需要从顾客的触点体验和峰值体验管理入手，拆解顾客行为，找到优化服务流程的切入点。通过顾客满意度管控与服务成本的平衡，企业可以在竞争中保持优势。
开业设计直接决定了门店运营的天花板，因此企业应在开店过程中做好预热、磨合和引爆三个阶段，确保每一步骤都能有效吸引顾客。与此同时，依托顾客全生命周期的私域设计，建立完善的会员体系，将是企业长期发展的重要保障。
连锁企业的成功离不开一线人员的能力赋能。建立新员工的带训体系，管理和激励老员工，都是提升门店运营效率的重要措施。此外，门店环境的打造也是影响顾客体验的重要因素，良好的门头设计和卫生环境维护都是不可忽视的细节。
在新经济环境下，连锁企业的运营管理面临着诸多挑战，但同时也蕴藏着巨大的机遇。通过科学的战略分解和细致的执行，连锁企业能够在竞争中获得更大的优势。企业领导者需要具备高瞻远瞩的能力和贡献社会价值的情怀，才能引领企业走向可持续发展的道路。
未来，随着市场环境的不断变化，连锁企业必须保持敏锐的洞察力与执行力，才能在激烈的竞争中立于不败之地。通过持续的创新与优化，连锁企业将能够在新时代下实现更大的发展。
