课程ID:39591

张云:餐饮培训|破局低迷市场,提升服务价值驱动企业增长

在经济低迷与市场竞争加剧的背景下,餐饮行业面临前所未有的挑战。课程通过深入剖析餐饮经营本质、客户消费心理及服务价值,帮助企业管理者提升服务意识与能力,打破收益瓶颈,实现可持续增长。借助实践案例与AI工具,全面提升餐饮企业的市场竞争力与服务品质。

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曹大嘴老师
  • 市场认知了解餐饮行业的经营本质和市场竞争的核心要素,为餐饮企业的战略规划打下坚实基础。
  • 消费心理深入分析客户的消费心理,帮助餐饮企业精准把握客户需求,提升客户引流与转化率。
  • 服务价值从产品角度重新审视服务的重要性,提升服务质量,创造超出产品本身数十倍的附加价值。
  • 员工培训针对员工进行系统的服务培训,提升其服务意识与能力,增强餐饮企业的市场竞争力。
  • AI赋能利用人工智能工具优化餐饮企业的营销宣传与客户管理,提升运营效率与市场反应速度。

提升餐饮服务价值:六大核心模块助力企业突破 课程涵盖了餐饮企业在市场低迷时期的战略思考与实践路径,通过六大核心模块帮助学员认清市场环境、优化服务体验、提升员工能力,最终实现企业的盈利增长与品牌提升。

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六大模块全解析,助力餐饮企业高效破圈

通过对六大模块的全面解析,帮助企业管理者深入理解市场动态、客户心理及服务重要性,为提升企业的整体服务水平与市场竞争力提供系统化指导。
  • 经营本质

    厘清餐饮企业的经营本质,明确市场竞争的前提条件,确保战略决策方向准确。
  • 竞争着力点

    识别餐饮行业的竞争着力点,明确企业在市场中的定位与发展方向,提升市场竞争力。
  • 感官体验

    通过优化顾客的感官体验,增强客户的消费满意度与忠诚度,实现企业的可持续发展。
  • 细节管控

    重视服务现场的每一个细节,加强对员工服务表现的管控,提升整体服务质量。
  • 服务营销

    掌握服务营销的核心要素,将员工培训与市场需求相结合,提升服务交付能力。
  • AI工具

    引入AI技术,提升餐饮企业的营销宣传效率,实现精准引流与客户管理。
  • 品牌文化

    借鉴成功品牌的服务文化,构建自身的服务品质管理体系,增强客户信任感。
  • 创新策略

    探索市场创新策略,通过不断更新的服务理念与实践,提升企业的市场适应能力。
  • 团队协作

    强化团队间的协作意识,提升整体服务协调性,确保顾客体验的连贯性。

掌握服务精髓,提升餐饮企业竞争力

通过系统的培训与实践,学员将掌握餐饮服务的核心要素,提升团队的市场应对能力,最终实现企业的可持续增长与价值提升。
  • 服务意识

    增强员工对服务价值的认知,提升服务意识,确保服务质量符合客户期望。
  • 客户理解

    深入理解客户需求与消费心理,帮助企业制定更精准的市场营销策略。
  • 现场管理

    提升现场服务管理能力,确保服务流程高效顺畅,提高客户满意度。
  • 培训方法

    掌握有效的员工培训方法,确保服务技能的持续提升与优化。
  • 营销策略

    制定创新的服务营销策略,确保餐饮企业在竞争中脱颖而出。
  • AI应用

    利用AI工具提升营销宣传效果与客户管理效率,增强企业数字化能力。
  • 团队协作

    促进团队协作与沟通,提升整体服务质量与客户体验。
  • 品牌建设

    加强品牌文化建设,提升品牌影响力与客户忠诚度。
  • 创新思维

    培养创新思维,推动企业在服务与产品上的不断优化与升级。

解决餐饮企业面临的核心问题

通过系统性的分析与实践,帮助餐饮企业识别并解决在市场竞争中的核心问题,实现价值提升与持续增长。
  • 竞争压力

    应对市场低迷带来的竞争压力,制定有效的市场策略以提升份额。
  • 服务质量

    解决服务质量不达标的问题,提高客户满意度与复购率。
  • 员工能力

    加强员工服务能力的培养,提升整体团队的服务水平。
  • 市场定位

    明确餐饮企业的市场定位,确保在竞争中保持优势。
  • 客户流失

    解决客户流失的问题,通过提升服务体验增强客户忠诚度。
  • 培训不足

    解决员工培训不足的问题,确保服务技能与企业需求相匹配。
  • 品牌认知

    提升品牌认知度,增强市场竞争力,吸引更多客户。
  • 创新乏力

    应对创新乏力的问题,推动餐饮企业的服务与产品创新。
  • 数字转型

    解决数字化转型中的困难,提升企业在市场中的适应能力。

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