课程ID:39592

张云:餐饮内训课程|提升服务价值,激发团队服务意识的终极指南

通过系统化的服务价值认知培训,帮助企业提升员工的服务意识、责任感和竞争意识,确保优质服务落实到每个环节,从而在市场竞争中占据优势。课程结合真实案例分析,赋能餐饮行业基层员工,为企业赢得客户和市场提供坚实基础。

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曹大嘴老师
  • 服务价值认知提升学员对服务重要性的认识,使其明白服务是企业赢得竞争、获取利润的关键所在。
  • 服务细节规范通过细分服务环节,明确服务规范和注意事项,确保每位员工都能提供一致性和高质量的服务。
  • 案例学习结合真实的优质服务案例,帮助学员从实际经验中学习,激励其在服务中不断创新和改进。
  • 积极倾听培养学员的倾听能力,使其能够更好地理解客户需求,提升客户满意度和忠诚度。
  • 服务技巧教授学员如何运用服务技巧有效解决客户问题,确保在各种情况下都能保持高水平的服务标准。

服务意识重塑:打造企业竞争力的核心 通过提升服务价值认知,规范服务细节和学习先进案例,帮助企业构建高效的服务体系,确保员工在提供优质服务时具备正确的心态和技能,形成可持续的市场竞争力。

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九大核心模块,全面提升服务能力

通过九个模块的深入学习,帮助学员在理论与实践中提升服务能力,确保从服务意识到执行都有明确的指导和支持。
  • 认知服务价值

    引导学员理解服务在餐饮行业中的重要性,提升其服务意识和责任感。
  • 专业形象

    通过形象与仪表的规范,帮助员工树立专业的服务形象,赢得客户信任。
  • 热情问候

    教授如何以微笑和合适的问候方式来营造良好的客户第一印象,增强客户体验。
  • 规范交谈

    培养学员在与客户交流时,如何运用肢体语言、有声语言和文字语言来传达关怀和专业性。
  • 解决问题

    教导学员如何专业地回答客户问题和处理投诉,确保客户满意度提升。
  • 服务技巧

    分享有效的服务技巧,帮助员工在复杂情况下妥善解决问题,提升服务质量。
  • 情景演练

    通过模拟接待场景,让学员在实践中发现问题、纠正错误,提升服务应变能力。
  • 团队协作

    强调团队合作的重要性,通过小组活动促进学员之间的沟通与协作。
  • 持续改进

    鼓励学员在日常工作中不断反思、改进服务流程,以实现服务质量的持续提升。

从理论到实践,提升餐饮服务的综合能力

通过系统学习,学员将掌握提升服务意识、规范服务流程、处理客户关系等多项技能,全面提升餐饮服务的专业素养和执行力。
  • 强化服务意识

    使员工深刻理解服务的重要性,激发其主动服务的积极性。
  • 掌握服务规范

    帮助学员熟悉服务中的各项规范与细节,确保服务质量的一致性和高标准。
  • 提升沟通能力

    通过有效沟通技巧的培训,增强员工与客户之间的互动,提升客户满意度。
  • 应用服务技巧

    让学员学习并应用实用的服务技巧,从而在工作中灵活应对各种客户需求。
  • 案例分析能力

    通过案例学习,培养学员分析和解决实际问题的能力,增强其服务敏感度。
  • 团队协作能力

    激励学员在团队中发挥合作精神,共同提升服务质量,实现团队目标。
  • 积极倾听能力

    增强学员的倾听能力,使其更好地理解客户需求,提升服务效果。
  • 应变能力

    通过情景演练,提高学员在不同情况下的应变能力和处理问题的能力。
  • 持续改进意识

    培养学员对服务质量的持续改进意识,推动服务水平不断提高。

解决服务中的痛点,提升客户满意度

通过系统化的培训,帮助企业识别并解决服务中的关键问题,确保员工在实际工作中能够灵活应对各种挑战。
  • 服务意识不足

    提升员工对服务价值的认知,避免低质量服务对企业形象的负面影响。
  • 服务细节失误

    规范服务流程,减少因细节失误造成的客户不满和投诉,提高服务一致性。
  • 沟通障碍

    训练员工有效沟通技巧,减少沟通中的误解和冲突,提升客户体验。
  • 处理问题能力弱

    通过案例分析和角色扮演,提升员工在面对客户问题时的应对能力。
  • 团队配合不佳

    加强团队协作意识,通过小组活动提高员工之间的配合度,提升整体服务水平。
  • 缺乏服务技巧

    教授多种服务技巧,帮助员工在复杂的服务场景中灵活应对客户需求。
  • 客户体验差

    通过优化服务流程和提升服务质量,改善客户的整体消费体验,增强客户忠诚度。
  • 服务标准不一

    制定统一的服务标准和规范,确保每位员工都能提供一致的优质服务。
  • 缺乏反馈机制

    建立有效的反馈机制,及时收集客户意见,不断优化服务质量。

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