课程背景：
酒类的交付渠道如何建设，如何保障客户需求的和库存现有的是统一的，如何搭建酒类的物流体系。依据不同酒类的物流体系设计
课程收益：
● 清楚酒类运营管理的主要内容
● 清楚酒类供应链设计时交付管理的策略
● 清楚目前的物流管理先进方法和设备
l 能够运用现有知识帮助快消类产品良好交付
课程时间：0.5天，6小时/天
课程对象：酒类从业人员
课程方式：讲演结合、全程互动、案例解析、情景操练
《供应链管理下的酒类渠道交付管理》课程
第一讲：酒类供应链管理的主要内容
一、品类管理
1．SKU管理和优化
2．库存策略与计划
二、模式管理
1．中央仓模式
2．前置仓模式
3．云仓模式
4．运输模式
5．落地派送模式
三、季节性管理
1．依据季节性调整采购策略
2．依据季节性调整生产
3．依据季节性调整库存
四、渠道管理
1．或作伙伴管理
2．价格策略
3．促销活动
4．市场推广
五、产品质量管理
1．生产质量管理
2．运输质量管理
3．存储质量管理
六、防伪溯源
1．溯源技术
2．全程透明化管理策略
七、供应链金融
1．供应商付款
2．经销商融资
第二讲：酒类交付物流体系建设
一、干仓配一体化
1．仓库存储与派送融合设计
二、模式优化管理策略
1．减少环节
2．减少品种
3．缩短流程
4．压缩时间
5．销售壁垒
三、运输与派送管理模式
1．平台运营模式
2．智能调度管理
3．物流外包派送
四、存货管理
1．存货模式
2．补货策略
第三讲：交付渠道管理
一、厘需求
1．三看原则
2．找核心要素
3．定执行策略
二、堵漏同
1．找漏洞
2．定方案
3．堵不足
三、补短板
1．确定短板
2．确定方案
3．确定对象
4．补齐不足
四、优结构
1．流程结构
2．协同结构
五、强能力
1．销售能力
2．管理能力
3．运营能力
4．风险管理能力
5．融资能力
主要案例：蒙特斯的故事
案例：49访
陶威