陶威：快消类企业及酒类供应链协同管理

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课程概要

培训时长 : 1天

课程价格 : 扫码添加微信咨询

课程分类 : 供应链管理

课程编号 : 40998

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适用对象

快消品及酒类商贸企业从业人员

课程介绍

课程背景：

快消品及酒类供应链，其特点时快周转，高效率，敏交付，建立一个协同的供应链体系时快消品必须面对的问题。

课程收益：

● 认知快消品供应链的主要特点

● 快消品供应链需要主要解决的问题

● 如何从客户需求出发设计供应链

课程时间：0.5天，6小时/天

课程对象：快消品及酒类商贸企业从业人员

课程方式：讲演结合、全程互动、案例解析、情景操练

《快消类企业及酒类贸易供应链协同管理》课程

第一讲：快消品供应链的主要管理模式

一、线型供应链管理

二、新零售供应链管理

三、交付型供应链设计

四、快消类供应链模型图

第二讲：管理快消品供应链的关键要素

一、高效的物流管理

1．仓库出货管理

2．配送网络优化

3．运输管理

二、库存管理

1．保证交付

2．减少积压

3．呆滞管理

4．精准预测需求

5．合理安排补货

三、供应商管理

1．物流服务商管理

2．交付服务商管理

3．供应链KPI管理和评估

四、数据管理与分析

1．分销数据

2．库存数据

五、管理快消及酒类产品的关键建议

1．制定明确的供应链战略和目标，确保供应链与企业战略相一致。

2．建立有效的信息系统，实现供应链的可视化和信息共享。

3．与关键合作伙伴建立长期稳定的合作关系，共同优化供应链。

4．关注供应链的可持续性和环境责任，推动绿色供应链管理。

5．不断优化供应链流程，提高运作效率和响应能力。

6．集中精力在关键环节上，例如物流管理和库存管理等。

7．不断学习和创新，关注行业发展趋势和新技术应用，以保持竞争优势。

第三讲：供应链协同管理

一、供应链协同的而核心思考

1．四流合一还是三流合一

2．让信息流先于物流

3．消除信息壁垒

二、协同供应链的设计思路

1．以客户为中心的设计

2．基于协作与共享的设计

3．贴近客户场景的供应链

三、协同供应链需要解决的问题

1．消除不确定性和不透明性

2．提升产业效率与价值

3．降低产业成本和能耗

4．满足客户需求和期望

主要案例：茅台酒的供应链体系思考

案例：恩施的精酿啤酒销售

案例：49坊

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• 陶威：供应链综合知识强化训练: 课程背景：一、理解供应链是企业所有员工必须解决的问题二、理解供应链从产品研发，到最终交付全流程的供应链流程和供应链地图三、快速的市场变化，我们需要柔性的供应链四、采购，谈判，物流是所有员工都需要学习的知识五、企业供应链协同运营成为企业推进计划管理的唯一出路本课程将供应链认知，采购与谈判，物流运用多个模块，为学员呈现一个真实的供应链场景。课程时间：2天，6小时/天课程对象：供应链采购部门经理，主管，核心员工，物流部主管经理，计划部所有人员，生产部主管，经理，销售部主管，经理，核心员工课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练课程收益： ● 让学员真正懂得什么是供应链 ● 让学员了解采购的逻辑 ● 让学员学会基本的沟通技巧 ● 让学员清楚供应链物流的发展和趋势欢迎您走进——供应链体系化项目之《供应链综合知识强化训练》课程课程组织者及执行本课程授课的陶威真诚的欢迎您参与此次课程！第一讲：概念篇一、认知： 1) 时代将供应链推向前台； 2) 供应链能力成为企业发展的核心能力 3) 什么是供应链？什么是供应链管理，供应链的目的和方法价值是什么？二、企业供应链 1) 供应链商流的底层服务，底层服务是供应链服务的根本。 2) 供应链物流的底层服务，物流的底层服饰是实现企业产品流动的表象 3) 供应链资金流的底层服务，资金流的底层服务是企业关注的核心 4) 供应链信息流的底层服务。信息流的底层服务是企业现代化变更过程的变革核心，信息化，智能化，智慧化以及平台化都是信息流的表现形式。案例：联想供应链研讨：我们企业的供应链三、供应链三个零理论与供应链思维 (1) 零库存 1) 追求零库存的三种状态 2) 零库存是一种特殊的库存状态，是一种极致的库存状态 3) JIT-及时补货 4) VMI-供应商管理库存，是一种库存转嫁的方式，但可以通过VMI去实现很多集约化的管理案例：丰田 (2) 零资金 1) 让供应链各个环节流动资金无限趋近于零的一种特殊的资金状态，是公司的现金流设计的极限状态。 2) 针对零资金，去设计公司的融资渠道 3) 账期管理 4) 融资规划设计 5) 供应链体系重组 6) 让流动资金无限趋近于零案例：沃尔玛零售分析 (3) 零沟通 1) 标准化 2) 体系化 3) 系统化 4) 自动化案例：华为的业务模式设计四、供应链的六大思维体系 1) 平衡思维(Balanced thinking) 2) 整合思维(Integrated thinking) 3) 全局思维(Global thinking) 4) 数据思维(Data thinking) 5) 优化思维(Optimizing thinking) 6) 标准思维(Standard thinking) 案例：联想暑促规划设计案例：苹果产品设计的供应链思维第二讲：供应链产供销协同与精准交付一、现代企业之痛 1) 库存之痛 2) 缺货之痛 3) 计划之痛 4) 交付之痛 5) 管理之痛案例：服贸行业案例二、精准交付难题 1) 产品问题 2) 采购问题 3) 计划问题 4) 生产问题 5) 供应商问题 6) 物流问题 7) 资金问题研讨：本企业交付的难题（每人提三点，小组讨论取其中的五点最重要的）三、供应链设计的两种方法 1) 流程式设计-按照供应链的运行流程设计企业供应链的模型和管理 2) 离散式设计-按照供应链资源分散情况和整合情况进行设计和管理案例：蒙牛的供应链与戴尔的供应链四、供应链模式定位 1) 生产型供应链 a) 以生产为原始发起者，驱动整个供应链的流转 2) 销售型供应链 a) 以市场销售为原始发起者，驱动整个供应链流转案例：华为电信设备华为消费终端产品五、基础设计的工具与方法 1) 费舍尔矩阵 2) 道格拉斯模型 3) 动态平衡模型案例：小米手机，宝洁第三讲：认知采购与沟通技巧一、认知采购战略： 1) 采购战略规划： 2) 采购战略的目的：案例：华为的采购战略研讨：本企业的采购战略与目的二、供应商关系定位模型机采购策略案例：沃尔玛的生鲜采购管理三、优劣势关系模型及采购策略案例：联尔玛的百货供应采购策略四、供应商感知模型及采购策略案例：沃尔玛的流供应商采购策略五、实施战略采购的路径 1) 开展支出分析 2) 评估内部需求 3) 分析供应市场 4) 制定类别策略 5) 选择货源策略 6) 制定谈判策略 7) 管理绩效与关系案例研讨：所在企业采购管理体系改进机会六、优势沟通与谈判 (1) 培养核心能力 1) 专业能力 2) 其他能力 (2) 建立谈判沟通模型 (3) 提前收集谈判沟通情报 (4) 设定谈判沟通的目标七、卓越谈判者的两种知识与五种能力培养 (1) 七种基础知识 (2) 六种专业知识 (3) 五种关键能力第四讲：物流大趋势与应用一、工业4.0时代，产业互联网+行业供应链快速发展，物流快速融入供应链体系，供应链数字化带来的物流同步数字化成为产业互联网标配，数智化成为发展趋势案例：华为消费品事业部物流融入供应链体系分析二、物流利润透明化，物流企业规模化和平台化趋势明显案例：京东并购策略三、物流将24小时在线并可视，物流全链路在线协同趋势明显案例：顺丰的物流订单透明化四、物流底层服务重新被重视。物流基础网络和物流基础建设成为核心竞争力案例：菜鸟的全国物流园区五、新技术广泛使用 4) 物联网技术广泛应用与物流场景 5) LPWAN技术广泛链接物流要素 6) AI技术，物流成为AI技术的重要落地场景 7) AR技术增强让一线工作人员更高效 8) 数据处理实现“自治与自我进化”（线路优化以自动配载） 9) GPS及通信技术实现运输过程透明化 10) 自动分拨与分拣设备普及案例：沃尔玛的自动打价称重管理六、绿色包装快速发展 1) 碳中和目标，加速催生绿色包装与循环技术案例：带芯片的自动循环包装箱七、物流自动化伴随快递进村战略，快速下沉，乡村网点自动化成为趋势。菜鸟等企业网点布局乡村案例：菜鸟驿站八、智慧运营中心成为未来城市标配案例：德坤大屏自动场站九、云计算和云存储-云仓发展黄金时代案例：顺丰云仓寄语：个人和企业成功，需要我们在预见未来的同时，做好当下。

• 陶威：供应链与酒类商业模式与要素: 课程背景：对应酒类贸易商的精益管理和经营，供应链与商业模式的融合是未来发展的核心，如何清楚理解供应链核心思维理论在酒类贸易中的应用，成为迫切需要解决的问题，我们常说，方向对了，那就是成功的一半。本课程将从商业模式，酒类供应链特点，供应链设计三个方面给客户呈现如何建立强大的供应链管理支撑体系。课程收益： ● 认知酒类的集中客户分类 ● 认知酒类供应链的核心商业模式 ● 认知供应链体系如何解决酒类商业模式中的问题 l 遇见未来课程时间：0.5天，6小时/天课程对象：酒类贸易企业人员课程方式：讲演结合、全程互动、案例解析、情景操练第一讲：酒类供应链的定位分类一、流通酒 1．完整的供应链体系 2．流通酒的供应链模型 3．流通酒的供应链特点二、圈子酒 1．圈子就的供应链体系 2．圈子酒的供应链模型 3．圈子酒的供应链特点三、藏酒 1．藏酒的供应链体系 2．藏酒的供应链模型 3．藏酒的供应链特点第二讲：酒类供应链的主要商业模式一、直销模式二、经销商模式三、集团化模式四、电商模式五、酒店餐饮模式六、跨境贸易模式第三讲：卓越的酒类供应链设计一、数据思维 1．销售数据化 2．运营数据化 3．决策数据化二、供应链协同设计 1．商流驱动性供应链设计 2．产销联动 3．无界供应链设计三、销售驱动与文化 1．建立独特的酒类文化 2．销售策略驱动 3．逆向供应链 4．定价游戏四、设计领先的供应链模式 1. 供应链的四流设计 2. VMI与交付管理 3. 在线化 4. 交付体系与销售体系的融合

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