供应链管理企业内训

本课程专为传统制造企业设计，旨在提升供应链管理能力，以应对日益复杂的市场竞争和战略挑战。通过系统的学习，学员将深入理解精益思想在供应链中的应用，掌握采购、库存及物流管理的核心策略。课程涵盖丰富的案例分析和实践指导，帮助管理人员扩

本课程结合张老师20年实战经验，系统讲授采购与供应商管理的核心理论、实用方法和经典案例，帮助企业优化采购战略、提升组织能力、实现价值最大化。课程内容丰富，操作性强，适合各级管理者，助力企业打造高效、阳光的供应链体系，增强竞争优势

本课程由范老师主讲，深入探讨企业生产管理中的关键痛点，提供科学的解决方案和实用工具。通过系统的分析与诊断，帮助学员掌握提升管理能力与执行力的机制，推动主动管理的实现。课程结合丰富的企业案例，理论与实践相结合，确保学员能够学以致用

在当今竞争激烈的市场环境中，企业亟需高效的生产管理以提升执行力和运营效率。本课程深入剖析企业生产管理的痛点，通过范老师多年的实战经验，帮助学员掌握精益生产和供应链管理的科学方法。课程内容结合理论与实践，旨在提升中基层管理人员的能

在当今市场快速变化的环境中，企业面临着诸多挑战，如生产效率低、库存管理混乱等。此课程将由范老师带领学员深入分析企业现有的生产管理体系，明确优化方向，并传授实用的管理工具和方法。通过案例分享与沉浸式学习，学员将掌握精益生产理念、库

在当前快速变化的市场环境中，企业面临着生产管理与库存控制的诸多挑战。本课程由范老师主讲，结合他丰富的运营管理咨询经验，旨在帮助企业优化供应链与生产管理，提升效率，实现利润倍增。通过深入浅出的教学方法，学员将掌握有效的管理工具与策

在瞬息万变的市场环境中，企业面临着生产管理的诸多挑战。本课程将由资深运营管理专家范老师带领，深入剖析企业生产与库存管理的痛点，帮助学员掌握提升管理效能的实用工具与策略。通过丰富的案例分享与实际演练，学员将学会如何优化供应链，提升

在快速发展的电子商务时代，中国邮政物流凭借其独特优势不断壮大。本课程将深度探讨现代供应链与物流管理的前沿理念与技术，帮助学员掌握新思维、新技巧，提升实际操作能力。通过案例分析和实践演练，学员将能够清晰理解当前物流管理的现状与趋势

在当前商业环境中，物流行业正经历前所未有的变革。本课程深入探讨集成供应链与智慧物流管理，旨在帮助学员全面理解现代物流的趋势与应用。通过系统的知识传授和实践案例分析，您将掌握自动化与智能化技术在物流中的具体应用，提升自身在行业中的

在快速变化的商业环境中，企业面临着前所未有的合规挑战。本课程由拥有丰富实践经验的李皖彰老师主讲，深入探讨采购与供应链合规管理的理论与实务。通过实时更新的法律法规和案例分析，学员将掌握构建高效合规体系的实操技能，提升合法经营的意识

本课程深入解析招标投标制度的法律法规与实务操作，结合丰富案例，帮助学员提升合规意识与风险防控能力。由具有法学、经济学背景的李皖彰老师授课，内容实用易懂，特别适合采购和市场部门的专业人员，助力构建公平透明的采购环境。系统学习招标流

本课程系统解析招标投标法律法规，结合实用案例，帮助学员提升合同风险防范和合法合规管理能力。由具有丰富管理咨询和法律实践经验的李皖彰老师授课，内容紧贴最新政策法规，增强实操性，适合采购、市场及相关业务部门深入学习，提升企业竞争力与

在数字化快速发展的时代，仓储管理面临着前所未有的挑战与机遇。本课程由侯俊老师主讲，结合丰富的企业案例与实战经验，帮助学员深度解析库存管理的各个环节。通过全面分析与诊断现有生产管理体系，掌握提升管理力与执行力的有效机制，学员不仅能

在当前竞争激烈的市场环境中，企业常面临生产管理的多重挑战。本课程将为您提供切实可行的解决方案，帮助优化供应链和生产管理。侯俊老师结合多年咨询经验，通过丰富的案例分析和实用工具，确保学员能够掌握提升执行力和管理水平的关键方法。课程

在当今竞争激烈的市场环境中，企业面临着诸多生产管理挑战，如执行力不足和效率低下等。本课程将由侯俊老师带领，深入探讨精益供应链及生产管理的核心理念与实战工具。通过系统的分析与案例分享，学员将掌握提升管理能力与执行力的方法，制定有效

课程背景： 一、 采购追求双赢，但往往很难权衡 二、 采购需要知己知彼，我却无从下手。 三、 采购方法千种，技巧万万，我却无法合理利用。 四、 万千技术不如独孤一剑，采购谈判，如战场用兵，运筹帷幄，决胜千里，如何能够做到，千丝万缕。 五、再好的策略也需要人去执行，如何舌战群儒并得胜而归，需要强硬的技术与策略，我们需要突围而出 本课程将从设计逻辑开始，让学员依据自身的业务情况和工作情况，在学习中梳理并不断反思优化重组流程，最终让员工深刻理解和融会贯通供应链体系下采购策略与谈判技巧的精髓，让我们在实际工作中可以学以致用，在提升自我的同时为企业创造更大价值。 课程时间：2天，6小时/天 课程对象：供应链采购部门经理，主管，核心员工，物流部主管经理，计划部所有人员，生产部主管，经理，销售部主管，经理，核心员工 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程收益： ● 让学员真正懂得什么是供应链 ● 让学员真正能够学会管理供应链 ● 让学员能掌握供应链优化的方法和策略 ● 学会供应链优化和计划管理的工具 第一讲：采购战略与供应商品类定位策略 一、 认知采购战略： 1) 采购战略规划： 2) 采购战略的目的： 案例：华为的采购战略 研讨：本企业的采购战略与目的 二、 采购的五七一九法则 1) 采购的五项原则管理。 2) 采购的七项基本措施 3) 采购的生命周期与采购策略 4) 合作模式的九阴真经。 案例：联想的原材料采购 头脑风暴：本企业的采购策略，有什么特点，与法则对比有何更加亮点的地方或者不足的地方，大家有什么建议 第二讲：供求关系下的供应商关系及品类采购策略应用 一、 供求关系图谱及对应策略定位 1) 三层结构 2) 一般关系与战略关系 3) 对应定位 案例：戴尔的采购模型 头脑风暴：我们企业的采购供求关系图谱及对应战略定位 二、 供应商关系定位模型机采购策略 案例：联想的Key parts采购管理 三、 优劣势关系模型及采购策略 案例：联想的包装材料供应采购策略 四、 供应商感知模型及采购策略 案例：联想的物流供应商采购策略 五、 结合供应定位模型分析 头脑风暴：结合以上模型，制定自己企业的采购策略 第三讲：推进采购的有效执行谈判与供应商分析 一、 认知采购谈判 1) 什么是采购谈判 2) 如何体现采购谈判的价值 3) 谈判与成本的关系 互动：小组列举出参加过的成功谈判的例子，并说不成功的因素。 二、 谈判的八步程序化（流程规则） 1) 流程式设计 2) 流程内容与规则 案例：沃尔玛采购谈判 三、 谈判的八项原则 1) 双赢原则 2) 坚持客观标准 3) 人事分开 4) 合法原则 5) 平等协商 6) 求同存异 7) 讲求效益 8) 信雅原则 四、 谈判者的心里素质与意义 1) 四个有助于 互动：你认为谈判者需要什么样的心里素质，小组讨论得出结论 五、 关注文化差异对谈判的影响 1) 文化是什么 2) 中西文化 3) 文化冲突 4) 文化不同 研讨：你喜欢与什么样的人谈判 六、 十个关键效应影响谈判的成功 1) 十种效应 2) 不要第一时间就落入陷阱 互动：再你的谈判生涯中，你最容易踏入的陷阱是什么？为什么？有没有好的管理方案？ 七、 卓越谈判者的两种知识与五种能力培养 1) 七种基础知识 2) 六种专业知识 3) 五种关键能力 八、 职业道德培养 1) 价值观 2) 职业精神 3) 道德 游戏：找出小组成员有点，最多的获胜 第四讲：优势谈判 一、 人员准备 1) 人员规模 2) 人员素质要求 3) 人员配备 4）分工 案例：华为的铁三角原理 二、 情报收集和筛选 1) 决定谈判实力对比的因素 2) 信息情报收集的主要内容 3) 信息情报搜集的方法和途径 4) 信息情报的整理和筛选 案例：我的情报收集表 三、 采购谈判计划 1) 确定目标 2) 确定进度与议程 3) 制定对策 4) 明确时间与地点 案例：某跨国企业的招标谈判 四、 沙盘推演-模拟实战 1) 模拟的方法 2) 模拟的作用 3) 模拟的任务 4) 模拟的注意事项 互动：角色扮演，模拟一个经历过的谈判实战 第五讲：采购谈判的四六四四技巧 一、 开局四式 1) 协商式开局 2) 坦诚式开局 3) 慎重式开局 4) 进攻式开局 研讨：你们喜欢什么样的开局，为什么？ 二、 报价询价六策略 1) 价格起点 2) 除法报价 3) 加法报价 4) 差别报价 5) 对比报价 6) 数字陷阱 头脑风暴：如何运用好这些策略 三、 价格磋商四策略 1) 买方占优 2) 卖方占优 3) 均势采购 4) 其他采购 研讨：我们采购中那种现象最多，我们如何应对 四、 成交阶段四研判 1) 场外成交 2) 成交迹象判断 3) 行为策略 4) 不遗余“利” 案例：一次跨国企业大型投标谈判的过程 第六讲：采购的策略与技巧 一、 谈判十三式技巧 1) 疲劳战 2) 沉默战 3) 挡箭牌 4) 磨时间 5) 激将法 6) 声东击西 7) 空城计 8) 吹毛求疵 9) 货比三家 10) 最高预算 11) 试探性战术 12) 处理性战术 13) 综合性战术 互动：选择一个真实场景，选择最少三种战术尝试谈判，感受效果 二、 谈判沟通技巧中的语言沟通 1) 开放式问题使用的时机 2) 封闭式问题使用的时机 3) 巧答的技巧 三、 沟通中的四种方法策略 1) 防守的技巧 2) 探寻底价的技巧 3) 让步的原则 4) 让步的技巧 四、 价格沟通三板斧 1) 价格解释 2) 价格评论 3) 讨价还价的技巧 五、 情绪控制管理 1) 控制情绪的技巧 2) 应付浑水摸鱼的技巧 六、 谈判人员非语言沟通技巧 1) 身体动作 2) 身体特点 3) 副语言 4) 空间利用 5) 自然环境 6) 时间 七、 基础技法，赢遍天下 1) 预算不足 2) 红白脸 3) 情感游戏 4) 以势压人 5) 价格折中 6) 整存零取 7) 空头支票 案例：我再一次与世界500强企业谈判中的应用 互动：选择一个公司案例，利用全课程的基本方法和法则，进行一次成功的采购及谈判。小组总结后推举分享。

课程背景： 在社会发展到今天，企业的竞争已经不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争；采购作为供应链中的重要一环，不能独立于供应链体系之外。很多企业采购部门相对独立，没有融入企业的整体供应链，在数据共享，欲求预测，流程合拍，快速反应上，都会因为各种内部信息壁垒或者外部信息壁垒导致采购部门行动艰难；管理好供应链，优化企业采购总体成本牵涉到采购策略，销售策略和库存策略，同时与计划，销售模式，供应链协同密切相关。如何建立合理的采购策略与模型，利用适合的工具，去建立与供应商的战略协同，通过对供应链中，以采购为中心的上下游环节进行梳理和协同，最终能够控制企业总体成本绩效最优，是本课程学习内容的重点。采购不是理论性的，所以课件设计需要利用工具，带领学员通过结合自身工作，进行优化分析，找出问题的核心点，从而做到学以致用。 课程收益： ● 清楚供应链整体模型 ● 掌握供应链采购中的快速反应方法 ● 掌握供应链采购中的结构模型与分析模型 ● 清晰理解并可以运用的库存管理优化工具策略 课程时间：2天，6小时/天 课程对象：供应链采购部门经理，主管，核心员工，物流部主管经理，计划部所有人员，生产部主管，经理，销售部主管，经理，核心员工 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程大纲 第一讲：供应链环境的重要性 一、供应链现状 1. 共享供应链带来的供应链变革趋势 2. 供应链的全局优化 3. 供应链的复杂性 案例：海澜之家 二、供应链的三个核心与四个底层服务 1. 供应链的三个核心 1）以控制库存为核心 2）以管理现金流为核心 3）以打破信息壁垒为核心 2. 供应链的四个底层服务 1）商流的底层服务 2）资金流的底层服务 3）物流的底层服务 4）信息流的底层服务 案例：联想供应链体系 第二讲：采购管理 一、 采购认知 1. 采购的定义： 2. 采购的含义 3. 采购的范围 4. 采购的分类 5. 采购的原则 案例：联想的采购管理 二、 供应链环境下的采购管理 1. 采购管理的目标管理 2. 采购管理的供应链模型 1) 集中采购 2) 混合型采购 3. 采购管理的内容与核心工具 4. 采购的流程管理与设计 1) 采购计划 2) 采购认证与确认 3) 采购订单管理 4) 进货管理设计 5) 评价体系管理 6) 采购流程优化管理 案例：年富的手机供应链采购设计 第三讲：供应链体系下的供应商管理 一、 供应商管理 1. 供应商管理的目标 2. 供应商管理的战略 3. 供应商管理的基本环节 4. 供应商数据库 案例：沃尔玛供应商管理 二、 供应商运作标准与流程设计 1. 供应商库建立与定位 2. 供应商关系管理与规划 3. 供应商选择标准与评价体系设计 4. 供应商绩效，控制与激励体系。 第四讲：基于销售驱动的供应链平台采购管理 一、 销售模式与数据驱动管理 1. 三种销售模式 1) 电子商务销售：基于互联网电子商务销售的数据连接与分析管理 2) 线下渠道销售：基于线下渠道销售的数据管理与分析 3) 代理与加盟销售：协同销售数据与销售预测管理 二、 供应链模型设计与供应链采购管理 1. 供应链模型的设计 2. 供应链模型设计后的三个模块区分 3. 供应链管理的模型中的核心流程与数据 4. 供应链管理模型设计数据归集与采购驱动管理 三、 销售驱动型的供应链平台采购策略 1、 销售数据的链接 2、 销售数据驱流程 3、 销售数据与采购数据的逻辑管理 4、 最低库存与平台采购策略 四、 B2B电子商务采购策略 1、 直采管理 2、 网上供应商资源整合管理 3、 数据资源管理 4、 供应商模型管理 5、 采购模式与合作模式管理 案例：贸易公司的线上采购管理 第五讲：供应链体系下采购绩效评价管理 一、 绩效评估体系 1. 绩效评估的目的 2. 绩效评估的内容 3. 绩效评估的评价指标 案例：某企业供应商绩效管理 二、 建立标杆 1. 标杆的意义 2. 标杆的指标 3. 标杆的作用 第六讲：供应链下的采购管理与成本优化策略管理 一、 JIT采购 1. JIT模式 2. JIT采购控制点 二、 MRP采购管理 1. MRP模型 2. MRP控制点 三、 供应链体系下的VMI采购管理 1. VIM模式 2. VMI控制点 案例：联想的阳光采购计划与供应商优化管理 第七讲：平台采购与库存管理的逻辑设计 一、安全库存管理 1) 安全库存水平 2) 库存的有效性设计 3) 货物库存的管理与库存清理 4) 呆滞库存的处理 5) 坏品管理与处理 6) 云仓设计 二、呆滞库存产生的原因分析和处理机制 1. 采购与库存成本的关系分析 1) 单台成本 2) 时效 3) 货损率 4) 配送误差 2. 质量控制 1) 错误原因 2) 质量控制五步法 三、成本管理中采购与库存的联动机制管理 1. 库存周转率的控制 2.最低库存水平与及时采购的管理 3.库存数据与缺料管理 4.客户需求管理与库存满足 5.采购时机与标准数据管理 案例：华为的采购管理与库存联动机制

课程背景： 在社会发展到今天，企业的竞争已经不是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争；采购作为供应链中的重要一环，不能独立于供应链体系之外。很多企业采购部门相对独立，没有融入企业的整体供应链，在数据共享，欲求预测，流程合拍，快速反应上，都会因为各种内部信息壁垒或者外部信息壁垒导致采购部门行动艰难；管理好供应链，优化企业采购总体成本牵涉到采购策略，销售策略和库存策略，同时与计划，销售模式，供应链协同密切相关。如何建立合理的采购策略与模型，利用适合的工具，去建立与供应商的战略协同，通过对供应链中，以采购为中心的上下游环节进行梳理和协同，最终能够控制企业总体成本绩效最优，是本课程学习内容的重点。采购不是理论性的，所以课件设计需要利用工具，带领学员通过结合自身工作，进行优化分析，找出问题的核心点，从而做到学以致用。 课程收益： ● 清楚供应链整体模型 ● 掌握供应链采购中的快速反应方法 ● 掌握供应链采购中的结构模型与分析模型 ● 清晰理解并可以运用的库存管理优化工具策略 课程时间：2天，6小时/天 课程对象：供应链采购部门经理，主管，核心员工，物流部主管经理，计划部所有人员，生产部主管，经理，销售部主管，经理，核心员工 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程大纲 第一讲：供应链环境的重要性 一、供应链现状 1. 共享供应链带来的供应链变革趋势 2. 供应链的全局优化 3. 供应链的复杂性 案例：海澜之家 二、供应链的三个核心与四个底层服务 1. 供应链的三个核心 1）以控制库存为核心 2）以管理现金流为核心 3）以打破信息壁垒为核心 2. 供应链的四个底层服务 1）商流的底层服务 2）资金流的底层服务 3）物流的底层服务 4）信息流的底层服务 案例：联想供应链体系 第二讲：采购管理 一、 采购认知 1. 采购的定义： 2. 采购的含义 3. 采购的范围 4. 采购的分类 5. 采购的原则 案例：联想的采购管理 二、 供应链环境下的采购管理 1. 采购管理的目标管理 2. 采购管理的供应链模型 1) 集中采购 2) 混合型采购 3. 采购管理的内容与核心工具 4. 采购的流程管理与设计 1) 采购计划 2) 采购认证与确认 3) 采购订单管理 4) 进货管理设计 5) 评价体系管理 6) 采购流程优化管理 案例：年富的手机供应链采购设计 第三讲：供应链体系下的供应商管理 一、 供应商管理 1. 供应商管理的目标 2. 供应商管理的战略 3. 供应商管理的基本环节 4. 供应商数据库 案例：沃尔玛供应商管理 二、 供应商运作标准与流程设计 1. 供应商库建立与定位 2. 供应商关系管理与规划 3. 供应商选择标准与评价体系设计 4. 供应商绩效，控制与激励体系。 第四讲：基于销售驱动的供应链采购管理 一、 销售模式与数据驱动管理 1. 三种销售模式 1) 电子商务销售：基于互联网电子商务销售的数据连接与分析管理 2) 线下渠道销售：基于线下渠道销售的数据管理与分析 3) 代理与加盟销售：协同销售数据与销售预测管理 二、 供应链模型设计与供应链采购管理 1. 供应链模型的设计 2. 供应链模型设计后的三个模块区分 3. 供应链管理的模型中的核心流程与数据 4. 供应链管理模型设计数据归集与采购驱动管理 三、 销售驱动型的供应链平台采购策略 1、 销售数据的链接 2、 销售数据驱流程 3、 销售数据与采购数据的逻辑管理 4、 最低库存与平台采购策略 四、 B2B电子商务采购策略 1、 直采管理 2、 网上供应商资源整合管理 3、 数据资源管理 4、 供应商模型管理 5、 采购模式与合作模式管理 案例：贸易公司的线上采购管理 第五讲：供应链体系下采购绩效评价管理 一、 绩效评估体系 1. 绩效评估的目的 2. 绩效评估的内容 3. 绩效评估的评价指标 案例：某企业供应商绩效管理 二、 建立标杆 1. 标杆的意义 2. 标杆的指标 3. 标杆的作用 第六讲：供应链下的采购管理与成本优化策略管理 一、 JIT采购 1. JIT模式 2. JIT采购控制点 二、 MRP采购管理 1. MRP模型 2. MRP控制点 三、 供应链体系下的VMI采购管理 1. VIM模式 2. VMI控制点 案例：联想的阳光采购计划与供应商优化管理 第七讲：采购与库存管理的逻辑设计 一、安全库存管理 1) 安全库存水平 2) 库存的有效性设计 3) 货物库存的管理与库存清理 4) 呆滞库存的处理 5) 坏品管理与处理 6) 云仓设计 二、呆滞库存产生的原因分析和处理机制 1. 采购与库存成本的关系分析 1) 单台成本 2) 时效 3) 货损率 4) 配送误差 2. 质量控制 1) 错误原因 2) 质量控制五步法 三、成本管理中采购与库存的联动机制管理 1. 库存周转率的控制 2.最低库存水平与及时采购的管理 3.库存数据与缺料管理 4.客户需求管理与库存满足 5.采购时机与标准数据管理 案例：华为的采购管理与库存联动机制 第八讲：风险管理与控制 一、 供应链中存在的风险 1. 蓄意破坏 2. 贸易争端 3. 政治风波 4. 自然灾害 5. 需求变化 6. 运行中断 7. 罢工 8. 意外事故 二、 供应链风险来源 1. 供给风险， 2. 需求风险 3. 过程风险 三、 如何做风险防范 1. 建立风控流程 2. 建立分析解决问题的模型和机制 3. 安全合作与信息共享 4. 可替代方案设计与标准化推进 5. 建立快速反应机制和特别小组 课程总结

课程背景： 一、 采购追求双赢，但往往很难权衡 二、 采购需要知己知彼，我却无从下手。 三、 采购方法千种，技巧万万，我却无法合理利用。 四、 万千技术不如独孤一剑，采购谈判，如战场用兵，运筹帷幄，决胜千里，如何能够做到，千丝万缕。 五、再好的策略也需要人去执行，如何舌战群儒并得胜而归，需要强硬的技术与策略，我们需要突围而出 本课程将从设计逻辑开始，让学员依据自身的业务情况和工作情况，在学习中梳理并不断反思优化重组流程，最终让员工深刻理解和融会贯通供应链体系下采购策略与谈判技巧的精髓，让我们在实际工作中可以学以致用，在提升自我的同时为企业创造更大价值。 课程时间：2天，6小时/天 课程对象：供应链采购部门经理，主管，核心员工，物流部主管经理，计划部所有人员，生产部主管，经理，销售部主管，经理，核心员工 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程收益： ● 让学员真正懂得什么是供应链 ● 让学员真正能够学会管理供应链 ● 让学员能掌握供应链优化的方法和策略 ● 学会供应链优化和计划管理的工具 第一讲：采购战略与基本法则管理 一、 认知采购战略： 1) 采购战略规划： 2) 采购战略的目的： 案例：华为的采购战略 研讨：本企业的采购战略与目的 二、 采购的五七一九法则 1) 采购的五项原则管理。 2) 采购的七项基本措施 3) 采购的生命周期与采购策略 4) 合作模式的九阴真经。 案例：联想的原材料采购 头脑风暴：本企业的采购策略，有什么特点，与法则对比有何更加亮点的地方或者不足的地方，大家有什么建议 第二讲：供求关系下的采购策略及经典模型 一、 供求关系图谱及对应策略定位 1) 三层结构 2) 一般关系与战略关系 3) 对应定位 案例：戴尔的采购模型 头脑风暴：我们企业的采购供求关系图谱及对应战略定位 二、 供应商关系定位模型机采购策略 案例：联想的Key parts采购管理 三、 优劣势关系模型及采购策略 案例：联想的包装材料供应采购策略 四、 供应商感知模型及采购策略 案例：联想的物流供应商采购策略 五、 结合供应定位模型分析 头脑风暴：结合以上模型，制定自己企业的采购策略 第三讲：采购谈判与心里活动管理 一、 认知采购谈判 1) 什么是采购谈判 2) 如何体现采购谈判的价值 3) 谈判与成本的关系 互动：小组列举出参加过的成功谈判的例子，并说不成功的因素。 二、 谈判的八步程序化（流程规则） 1) 流程式设计 2) 流程内容与规则 案例：沃尔玛采购谈判 三、 谈判的八项原则 1) 双赢原则 2) 坚持客观标准 3) 人事分开 4) 合法原则 5) 平等协商 6) 求同存异 7) 讲求效益 8) 信雅原则 四、 谈判者的心里素质与意义 1) 四个有助于 互动：你认为谈判者需要什么样的心里素质，小组讨论得出结论 五、 关注文化差异对谈判的影响 1) 文化是什么 2) 中西文化 3) 文化冲突 4) 文化不同 研讨：你喜欢与什么样的人谈判 六、 十个关键效应影响谈判的成功 1) 十种效应 2) 不要第一时间就落入陷阱 互动：再你的谈判生涯中，你最容易踏入的陷阱是什么？为什么？有没有好的管理方案？ 七、 卓越谈判者的两种知识与五种能力培养 1) 七种基础知识 2) 六种专业知识 3) 五种关键能力 八、 职业道德培养 1) 价值观 2) 职业精神 3) 道德 游戏：找出小组成员有点，最多的获胜 第四讲：谈判前前瞻性的准备策略 一、 人员准备 1) 人员规模 2) 人员素质要求 3) 人员配备 4）分工 案例：华为的铁三角原理 二、 情报收集和筛选 1) 决定谈判实力对比的因素 2) 信息情报收集的主要内容 3) 信息情报搜集的方法和途径 4) 信息情报的整理和筛选 案例：我的情报收集表 三、 采购谈判计划 1) 确定目标 2) 确定进度与议程 3) 制定对策 4) 明确时间与地点 案例：某跨国企业的招标谈判 四、 沙盘推演-模拟实战 1) 模拟的方法 2) 模拟的作用 3) 模拟的任务 4) 模拟的注意事项 互动：角色扮演，模拟一个经历过的谈判实战 第五讲：采购谈判战略管理的四六四四技巧 一、 开局四式 1) 协商式开局 2) 坦诚式开局 3) 慎重式开局 4) 进攻式开局 研讨：你们喜欢什么样的开局，为什么？ 二、 报价询价六策略 1) 价格起点 2) 除法报价 3) 加法报价 4) 差别报价 5) 对比报价 6) 数字陷阱 头脑风暴：如何运用好这些策略 三、 价格磋商四策略 1) 买方占优 2) 卖方占优 3) 均势采购 4) 其他采购 研讨：我们采购中那种现象最多，我们如何应对 四、 成交阶段四研判 1) 场外成交 2) 成交迹象判断 3) 行为策略 4) 不遗余“利” 案例：一次跨国企业大型投标谈判的过程 第六讲：采购谈判实战十三式及语言沟通技巧管理 一、 谈判十三式技巧 1) 疲劳战 2) 沉默战 3) 挡箭牌 4) 磨时间 5) 激将法 6) 声东击西 7) 空城计 8) 吹毛求疵 9) 货比三家 10) 最高预算 11) 试探性战术 12) 处理性战术 13) 综合性战术 互动：选择一个真实场景，选择最少三种战术尝试谈判，感受效果 二、 谈判沟通技巧中的语言沟通 1) 开放式问题使用的时机 2) 封闭式问题使用的时机 3) 巧答的技巧 三、 沟通中的四种方法策略 1) 防守的技巧 2) 探寻底价的技巧 3) 让步的原则 4) 让步的技巧 四、 价格沟通三板斧 1) 价格解释 2) 价格评论 3) 讨价还价的技巧 五、 情绪控制管理 1) 控制情绪的技巧 2) 应付浑水摸鱼的技巧 六、 谈判人员非语言沟通技巧 1) 身体动作 2) 身体特点 3) 副语言 4) 空间利用 5) 自然环境 6) 时间 七、 基础技法，赢遍天下 1) 预算不足 2) 红白脸 3) 情感游戏 4) 以势压人 5) 价格折中 6) 整存零取 7) 空头支票 案例：我再一次与世界500强企业谈判中的应用 互动：选择一个公司案例，利用全课程的基本方法和法则，进行一次成功的采购及谈判。小组总结后推举分享。

课程背景： 一、 餐饮行业是一个传统的行业，也是一个创新的行业，如何了如指掌 二、 餐饮食材行业的特点与食品安全紧密联系 三、 如何管理餐饮行业供应链 五、如何做好餐饮行业供应链的采购管理 六、生鲜冷链管理的特点 七、采购策略与技巧 本课程将依据行业特点，讲解餐饮食材行业发展趋势和特点，供应链特点和采购管理，直采模式和简介采购，仓储与配送等综合供应链管理 课程时间：3天，6小时/天 课程对象：餐饮行业从业者和核心员工，管理层 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程收益： ● 让学员知道餐饮供应链现状 ● 让学员真正理解餐饮行业精细化管理的办法，工具和目标 ● 让学员真正能够了解未来餐饮行业物流的趋势 ● 清楚了解餐饮采购的几种模式 ● 清楚并能够运用采购的技巧和方法 ●学以致用 第一讲：餐饮食材行业供应链的导入 一、餐饮食材行业供应链发展历程 二、餐饮食材行业供应链发展现状 （1）结构要素 （2）痛点 （3）痒点 （4）爽点 三、餐饮食材行业供应链发展的未来 （1）数字化 （2）标准化 （3）集约化 （4）透明化 第二讲：餐饮食材行业供应链精细化管理是什么 一、餐饮食材行业供应链下的精细化作业与管理是什么 （1）众说纷纭 京东：通过集采集送的标准化模式，取代了门店采购再配送的传统模式 麦当劳：完全标准化前提下的系统化智能化的产供销协同 （2）美团实践 快驴：一站式采购与送货上门，产品溯源与数字化管理协同 二、物流精细化作业与管理的四个阶段 (1) 标准化 (2) 信息化 (3) 数字化 (4) 智能化 第三讲：餐饮食材行业为什么需要精细化管理与运营 一、餐饮物流精细化作业的趋势 （1）标准化 （2）数字化 （3）自动化 （4）智能化 二、餐饮物流精细化作业与管理的必要性 （1）客户的精准需求满足 （2）成本管理需求 （3）工作流程优化需求 （4）盈利需求 第四讲：怎么做好餐饮食材供应链精细化管理 一、物流精细化作业与管理的实施 1．作业管理规划 （1）现状分析： a. 差距定义 b. 业绩差距 c. 机会差距 d. 流程差距 e. 效率差距 二、管理洞察 1．行业精细化管理案例 2．市场客户精细化管理案例 3．竞争对手精细化管理案例 4．自己企业内部精细化管理分享 四、作业流程重构 1．重组解析 2．现有流程梳理 3．建立决策模型 4．提升企业面对不确定性时的决策能力 5．从长周期经验决策到短周期数据+算法决策 四、制定标准流程 1．实施落地 2．数据打通 3．全场景透明化 4．数字化集成 5．数据驱动的资源闭环优化频率 6．构建实时运营能力体系 a) 数智采购 b) 数智库存 c) 数智运输 d) 数智派送 e) 数智协同 五、精细化管理营验证 a. 验证规则 b. 无信息孤岛 c. 数据互动 d. 验证模型 e. 验证路径 f. 验证结果 六、作业技术支撑 a. 物联网应用 b. 信息技术与互联网 c. 大数据应用 d. 人工智能 七、作业数字化管理 a. 数字化 b. 数据化 c. 系统化 d. 自动化 e. 智能化 八、构建模型 f. 汇：汇聚全程、异构数据 g. 通：数据治理、融合贯通 h. 管：全量数据、资产管理 i. 用：数据智能、应用服务 j. 评：数据治理、成果评估 第五讲：餐饮食材供应链采购管理战略与策略 一、 策略分层定位 1. 采购的范围 2. 采购的分类 3. 采购的原则 案例：百胜的冻品采购 二、 餐饮食材供应链环境下的采购管理 1.关注采购价值提升的策略 1) 营销 2) 创新 3) 成本节约 2.实施战略采购的路径 1) 开展支出分析 2) 评估内部需求 3) 分析供应市场 4) 制定类别策略 5) 选择货源策略 6) 制定谈判策略 7) 管理绩效与关系 案例研讨：所在企业采购管理体系改进机会 第六讲：建立供应链体系下卓越的采购管理机制 一、审核与分析采购价格数据化 1.监控关键原料 2.建立价格预警与协同机制 3.货比三家 4.获取折扣 5.电子竞标 案例：某餐饮集团干货采购 二、餐饮食材成本分析与采购决策 1.直采成本 2.运输成本 3.仓储成本 4.分拣成本 5.损耗比率 案例：生鲜蔬菜的成本分析 三、缩减采购总成本 1.调整合同框架 2.优化货源策略 3.实施集中采购 4.应用目标成本法 5.实施供应商早期参与 6.应用价值工程 案例：沃尔玛的运输供应商采购策略 案例研讨：如何货比三家 案例研讨：如何成本分析 第七讲：餐饮行业供应链与采购变化趋势 一、行业咨询 1、 完全线上的数字化分析 2、 行业采购指数的参考 二、竞争对手供应商信息 1. 供应商的多个客户情况 2. 供应商的客户采购数据 3. 竞争对手的供应链市场数据 4. 大数据整合分析 三、B2B电子商务采购策略 1. 直采管理（原产地直采） 2. 网上供应商资源整合管理 3. 数据资源管理 4. 供应商模型管理 5. 采购模式与合作模式管理 案例：优合进口冻品代理采购与全供应链服务

课程背景： 一、 如何确定供应链的流程 二、 如何在EXCEL,WORD,PPT上制作流程图 三、 流程制作的三个步骤 四、 四、相关软件的使用方法 一个企业的基础是基层员工的意识，管理和执行，如果能够激发员工对工作的思考，我们将大大优化我们的业务管理。而供应链行业中的相关流程管理的方式方法与工具，是企业基层需要认真学习的基础。 本课程将从商业本质逻辑开始，确定企业目标然后能够制定对应的流程和流程体系，学会运用工具去完成基础的工作。 课程时间：1天，6小时/天 课程对象：供应链从业的基层管理者和核心员工 课程方式：讲练结合 课程收益： ● 了解确定流程的方式与方法 ● 学会制作流程的思路 ● 学会流程图中各图标的内涵 l 学会针对流程制作流程说明 第一讲：供应链的内在逻辑驱动流程设计 主题：卓越企业核心基因-供应链三个零与供应链规划设计业务逻辑 一、 零库存 1) 追求零库存的三种状态 2) 零库存是一种特殊的库存状态，是一种极致的库存状态 3) JIT-及时补货 4) VMI-供应商管理库存，是一种库存转嫁的方式，但可以通过VMI去实现很多集约化的管理 案例：丰田流程设计的逻辑 互动：找出本企业的流程设计关于库存控制的关键点 二、 零资金 1) 让供应链各个环节流动资金无限趋近于零的一种特殊的资金状态，是公司的现金流设计的极限状态。 2) 针对零资金，去设计公司的融资渠道 3) 账期管理 4) 融资规划设计 5) 供应链体系重组 6) 让流动资金无限趋近于零 案例：沃尔玛零售供应链体系流程设计 互动：找出本企业与自己岗位相关的资金结算部分 三、 零沟通 1) 标准化 2) 体系化 3) 系统化 4) 自动化 案例：满帮，顺丰的流程管理 互动：研究目前物流行业共性的部分，标准化与自己企业的对接利用 第二讲：流程设计与三步确定流程体系 一、 流程设计三步曲 1) 碎片需求标准化 2) 标准需求体系化 3) 体系需求系统化 4) 系统需求自动化 案例：快递快运的流程图设计 互动：找出自己岗位的需求，并按照上述规律设计流程图 二、 流程体系的铁三角 1) 流程需求管理 2) 流程图 3) 流程说明 案例：联想的收货流程 案例：电脑企业的发货 三、 流程图的图标认知 1) 流程图的相关图形意义 2) 思维导图的制作 第三讲：Excel,Word,PPT制作流程图 一、选择一个案例，现场制作流程图，互动研讨

课程背景： 当今世界，商业的竞争实际上是供应链体系的竞争，供应链包含了商流、资金流，物流和信息流，而过程中牵涉了原材料供应商，生产制造企业，销售渠道等复杂的环节，过程中将面对各种不可预测的风险，供应链风险管理，需要正对供应链的不同阶段去思考和设计，这样的课程将是现代企业非常欠缺的核心能力部分，本课程将带领大家识别和区分不同供应链环节的风险，剖析其产生的原因和可能的解决方案。 课程收益： ● 清楚供应链整体模型 ● 能够从供应链综合模型中找到各环节的需求与风险 ● 学会将供应链分层管理与控制 ● 学会一套供应链风险防空的方法 课程时间：2天，6小时/天 课程对象：供应链各个环节从业的管理人员和质量控制人员，采购人员，生产制造人员，物流从业人员，电子商务从业人与那 课程方式：讲演结合、全程互动、案例丰富、情景操练 课程大纲 第一讲：从供应链整体模型中认知供应链需求 一、供应链模型 1. SCOR模型 2. 供应链地图 3. 供应链环节图 三张图分析供应链的需求与风险 第二讲：供应链风险识别 一、 供应链风险分类 1. 宏观风险 1) 政策风险 2) 系统化风险 3) 国际政治风险 4) 贸易制裁风险 5) 疫情等不确定风险 6) 不可抗力风险 案例：疫情导致的浙江轮椅之乡的黑天鹅事件 2. 微观风险 1) 企业战略风险 2) 企业战术风险 3) 企业运营风险 4) 企业市场风险 5) 企业财务风险 6) 企业模式风险 7) 企业升级风险 案例：乐视的崩塌与启示 3. 从供应链环节分类 1) 供应商管理与交付风险 a. 供应商能力 b. 供应商质量稳定性 c. 供应商产能 2) 产品设计风险 3) 采购供应风险 4) 生产制造风险 a. 产能风险 b. 工艺风险 c. 质量风险 d. 消防风险 e. 流程风险 案例：三星手机自燃事件 5) 物流模式风险 a. 库存风险 b. 运输风险 c. 操作风险 d. 安全风险 e. 资源风险 f. 交付风险 g. 通关风险 案例：双十一中物流模式的持续优化 4. 销售风险 1) 渠道管理风险 2) 渠道财务风险 3) 贸易风险 4) 通关风险 5) 支付风险 6) 产品生命周期风险 7) 上市风险 8) 退市风险 9) 营销风险 案例：华为的手机变革之路 第三讲：供应链风险管理与预防管理 一、 建立体系 1. 风险评估体系 2. 风险预防体系 3. 风险管理体系 4. 风险应急体系 5. 风险处置体系 案例：一场火灾后诺基亚的崛起 二、 分类风险管理 1. 供应商风险管理 1) 建立专门的供应商风险管理的体系，评价机制和替代方案 2. 企业内部风险管理 1) 建立专门的企业内部风险管理体系，评价和预案。包括单不限于操作风险，财务风险等 3. 市场风险管理 1) 建立专门的市场风险管理系统，评估机制与应急预案 案例：联想崛起之路中的风险管理 第四讲：以采购为案例的供应链风险管理分析 一、 采购中存在的风险 1. 蓄意破坏 2. 贸易争端 3. 政治风波 4. 自然灾害 5. 需求变化 6. 运行中断 7. 罢工 8. 意外事故 二、 采购风险来源 1. 供给风险， 2. 需求风险 3. 过程风险 三、 如何做风险防范 1. 建立风控流程 2. 建立分析解决问题的模型和机制 3. 安全合作与信息共享 4. 可替代方案设计与标准化推进 5. 建立快速反应机制和特别小组 案例：华为采购遇到美国制裁后后的应对措施与风险管理